Cung Cấp Và Bán Củ Gobo (Ngưu Bàng) Món Ăn Dinh Dưỡng Truyền Thống Nhật

CỦ GOBO HAY CÒN GỌI LÀ CỦ NGƯU BÀNG

LH: Nguyễn Bá 0366.929.452

Củ ngưu báng (tiếng Nhật là Gobo, tiếng Anh là Burdock) là cây thảo, sống hàng năm, cao 1-1,5 m, lá mọc thành hoa thị ở gốc, mọc so le trên thân. Cụm hoa hình đầu, mọc ở đầu cành, cánh hoa có màu hơi tím… Lá to rộng có hình tim, mặt dưới lá có nhiều lông trắng.

Bộ phận dùng làm thuốc là quả (ngưu bàng tử), rễ (ngưu bàng căn). Rễ cây ngưu bàng có mùi vị đặc trưng đi từ nhạt sang ngọt và hơi hăng, mùi vị ngon nhất nằm ngay bên dưới lớp vỏ. Rễ mềm nhất khi còn non tươi, dễ gãy khi bị uốn cong, củ ngưu bàng mềm hơn củ cà rốt. Rễ được xử lý khéo sẽ có mầu sắc tươi giòn. Rễ già mỏng hơi khô và hơi hoá gỗ, có mùi như mùi đất. Rễ là phần bổ dưỡng nhất chứa nhiều inulin, vitamin B và các khoáng chất khác.

Inulin là một chất xơ hòa tan. Nó là một oligosaccharide tự nhiên (một số đường đơn liên kết với nhau) thuộc về một nhóm các carbohydrate được gọi là fructans . Không giống như hầu hết các carbohydrate , inulin là không tiêu hóa. Điều này cho phép nó đi qua ruột non và lên men trong ruột già. Thông qua quá trình lên men, các inulin trở thành các men vi sinh có ích (Bifidobacterium).

Vì vậy củ ngưu bàng khi ăn sống có vị ngọt hơn cà rốt chút xíu và hơi hơi bột nên khi nấu không cần nêm đường nữa

Ngưu bàng là một loại củ rau ngon đắt tiền của người Nhật Bản và Hàn Quốc. Nó có nhiều dương tính và tạo kiềm cho máu, mang lại lợi ích cho sức khỏe, rất tốt cho người ăn chay trường và người bệnh. 

Ngưu bàng là một thành phần không thể thiếu trong món Tekka nổi tiếng ở các thiền viện Nhật Bản, để tạo nên sức bền bỉ dẻo dai cho sức khỏe… món ăn tekka được gọi là món ăn tượng trưng cho người quân tử siêu nhân…tekka làm khỏe tim và hết mệt mỏi.

Củ ngưu bàng có thể dùng như món ăn có tính chất chữa lành những căn bệnh như sau:

 
1 - Cung cấp các chất dinh dưỡng, các vi chất, chất xơ và chất sắt cao.
2 - Giảm béo, giảm mỡ và cholesterol trong máu
3 - Tiêu độc, giải độc và lợi tiểu
4- Có tác dụng tích cực (giảm đường) với bệnh tiểu đường
5- Nhuận tràng, chống táo bón, vệ sinh ruột và phòng bệnh trĩ rất tốt.
6- Phòng chữa bệnh ung thư
7- Làm khỏe tim và hết mệt mỏi.

8- Trị mụn nhọt,

9- Làm tóc bóng mượt  và quyến rũ

Cách sử dụng

A. Củ Tươi

- Làm các món ăn dinh dưỡng

 + Canh dưỡng sinh rất tốt cho sức khỏe gồm: củ gobo kết hợp với cà rốt, củ cải, nấm đông cô 

 + Chế biến cơm trộn của nhật gồm: tô cơm gạo Nhật – 1/2 củ cà rốt – 1 cây ngưu báng – 1 hộp trứng cá muối – Vài cây đậu cô-ve – 1 quả trứng – Gia vị: muối, hỗn hợp giấm sushi 

 + Các món xào với rau củ cũng rất ngon, bổ dưỡng

 + Ăn tươi

 + Luộc lấy nước uống để tăng sinh lực và sự dễ chịu cho cơ thể, kiềm hóa dòng máu.

 +  Bọc mì căn sống, chiên vàng rồi rim với tamari: rất nhiều người ưa thích.
 +  Bỏ vào nồi ninh với rau củ… lấy nước ngọt làm món phở.
 +  Bỏ vào món cháo làm cho nồi cháo được dương hóa.
 +  Kho với phổ tai, miso, tương hoặc tamari… với gừng…

B. Củ Khô

- Ngâm làm thuốc trị các bện nhức mõi

- Nấu lấy nước uống

C. Trị Mụn Nhọt

Trị mụn nhọt hiệu quả bằng củ ngưu bàng và đừng để mụn trứng cá khiến bạn đau đầu chóng mặt vì nghĩ cách đối phó. Hãy thử các cách trị mụn đơn giản mà hiệu quả chúng tôi mách nhỏ với bạn. Chỉ cần bạn chăm chỉ và kiên nhẫn thì một làn da tươi sáng khỏe mạnh đang đón chờ bạn là điều hoàn toàn có thể tự làm tại nhà

- Cách 1 Nguyên liệu: củ ngưu bàng tươi rửa sạch, sấy khô. Cách làm Có thể sắc từ 40gr đến 60gr trong 1 lít nước, uống 3 tách 1 ngày để chữa bệnh. Nên uống duy trì hàng ngày để có được hiệu quả tốt nhất. Lá ngưu bàng sắc thuốc uống 3 lần một ngày trị mụn hiệu quả

 - Cách 2 Nguyên liệu Củ ngưu bàng khô - Miso và vỏ lá chanh Cách làm Ngưu bàng khô ngâm nước lạnh 15phút sau đó cho vào xào với miso và vỏ lá chanh có tác dụng hiệu quả trong việc trị mụn, viêm sưng, ung nhọt. Sài đất có tác dụng trị mụn nhọt

D. Thông Tin Đặt Hàng

- Nguyễn Bá 0366.929.452

- Giá bán lẽ 170.000đ/1kg

- Giao hàng tận nơi miễn phí trong nội thành phố Hồ Chí Minh ( quận 1,3,4,5,6,7,8,10,11,Tân Bình, Phú Nhuận, Bình Thạnh). Số lượng tối thiểu ban đầu 3kg

Quý khách hàng ở xa có thể đặt hàng, bên mình sẽ gửi hàng qua xe và chành xe cho các bạn