Nước Mắm Hải Đảo Mang Hương Vị Phú Quốc Đến Mọi Nhà

Nông sản Hà Nội

Cách phát hiện nước mắm rởm Ông Phạm Ngọc Thành - Giám đốc Công ty CP Tư vấn Phát triển và Thương mại Phúc Lâm khuyến cáo, để mua được nước mắm có chất lượng, người tiêu dùng nên đọc kỹ các thành phần, hạn sử dụng trên sản phẩm, theo đó độ đạm càng cao thì nước mắm càng có dinh dưỡng, càng thơm ngon. Hiện nước mắm có 4 loại: Loại đặc biệt có độ đạm 30 độ, loại thượng hạng 25 độ, loại 1 là 15 độ, loại 2 là 10 độ. Với nước mắm không ghi thành phần độ đạm mà chỉ ghi là hương cá hồi, hương cá cơm... thì chỉ làm từ hương liệu pha với một tỷ lệ nhỏ nước mắm cốt. Ngoài ra, các bà nội trợ có thể phân biệt chất lượng nước mắm bằng một cái chảo nóng: Khi đổ một thìa nhỏ nước mắm vào, nếu nước mắm khô rất nhanh, tạo thành một vệt trắng thì đó là nước mắm pha muối và hương liệu; còn nước mắm làm từ cá có độ đạm cao sẽ bốc hơi chậm hơn, khi cháy để lại vệt cháy đen, có mùi cá nướng cháy... Hải Quỳnh - nuocmamphuquoc.org

Nông sản Hà Nội

Nước mắm Phú Quốc: Chỉ 5-8% là hàng thật! Ước tính hàng năm, thị trường tiêu thụ khoảng 180-200 triệu lít nước mắm nhãn hiệu… Phú Quốc. Tuy nhiên, hiện nay, năng lực sản xuất của các nhà thùng chính hiệu ở Phú Quốc chỉ chiếm khiêm tốn từ 5-8% tức khoảng 10 - 12 triệu lít/năm. Phần lớn hàng hóa còn lại được gọi là “nước mắm Phú Quốc” chủ yếu là hàng dỏm, hoặc muối pha với tinh chất. Thông tin do Hiệp hội Nước mắm Phú Quốc đưa ra làm người tiêu dùng hết sức ngỡ ngàng. “Giả” từ bên ta đến bên tây... Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đậm, trong và mùi thơm nhẹ rất đặc trưng, vị mặn, ngọt có vị béo của đạm đã tạo ra ưu thế tuyệt đối của nước mắm Phú Quốc. Cuối thế kỷ 19, người dân trên đảo Phú Quốc đã bán nước mắm sang Campuchia, Thái Lan… Hiện nay, nước mắm Phú Quốc đã xuất sang một số nước châu Âu... Ông Đặng Hồng Phát, chủ doanh nghiệp Hưng Thành 1 ở Phú Quốc cho biết, nghề này tuy đơn giản nhưng phải có bí quyết mới làm ngon được. Theo ông Phát, tìm được nguồn nguyên liệu để...

Nông sản Hà Nội

Nước mắm ngon: Độ đạm Khi xem nhãn chai nước mắm, độ đạm tổng số bao giờ cũng là chỉ số dễ nhìn thấy nhất. Nhà sản xuất sẽ trưng nhãn ở một góc thật ấn tượng để gây sự chú ý với khách hàng. Nhưng đó không phải là chỉ số người mua cần quan tâm. Về độ đạm, tổng số trong nước mắm gồm ba loại cấu thành: đạm thối (NH3); amin (đạm tốt) và đạm chưa phân hủy (protit thô). Khi tỷ lệ độ đạm amin/đạm tổng số vượt trên ngưỡng 30% mới là nước mắm ngon. Nếu tỷ lệ của đạm amin/đạm không vượt được ngưỡng trên mà đạm tổng số vẫn cao, nước mắm đó có thể được nhà sản xuất sử dụng phân đạm để kích thích độ đạm tổng số lên cao, nhưng đạm thực sự có lợi thì rất ít, rất nguy hiểm. Nếu nhãn mác của sản phẩm không ghi rõ chỉ số amin, khách hàng kiên quyết tẩy chay vì, theo quy định về ghi nhãn hàng hóa, bắt buộc phải có chỉ số này. Nhà sản xuất không tuân thủ là vi phạm quy định nhãn hàng và có hành vi gian lận ở đây. Về màu sắc Kiểm tra màu sắc của nước mắm hoàn toàn có thể nhìn bằng mắt thường và...

Nông sản Hà Nội

Giá sản phẩm Nước mắm cá cơm Hải Đảo cao cấp hàm lượng Protein 180g/lít chai thủy tinh. - Loại 750ml: Đơn giá 52,000 vnđ/chai Combo 2 chai to nước mắm cá cơm cao cấp Hải Đảo Loại 750ml: Đơn giá 52,000 vnđ/chai x 2 chai = 104k (Giao hàng tại nhà trong nội thành Hà Nội) - Loại 300ml: Đơn giá 31,000 vnđ/chai Combo 2 chai nhỏ nước mắm cá cơm cao cấp Hải Đảo Loại 300ml: Đơn giá 31,000 vnđ/chai x 2 chai = 62k (Giao hàng tại nhà trong nội thành Hà Nội) - Có giá tốt khi Quý khách lấy ≥ 03 chai - Quý khách liên hệ: 094 2910 477 Công ty TNHH MTV Nông sản thực phẩm Hà Nội (AGREXPORT HA NOI) Địa chỉ: Số 6 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Điện thoại: (04).8242549 Fax: (04).8259170 Website: www.agrexport.vn - Quý khách Gọi hàng, Tư vấn: 094 2910 477 NPP sản phẩm nước mắm Hải Đảo các loại tại thị trường Hà Nội và các tỉnh phía Bắc Bắc Giang: 0240.3354629; 0989 316879 Hải Phòng: 0313.3250556; 0904347814 TP HCM: 08.38476031; 0903 002436