Măng Khô Yên Bái, Món Canh Măng Không Thể Thiếu Trong Mâm Cỗ Ngày Tết

Trong mâm cỗ cúng ngày tết có một món canh không thể thiếu, đó là món canh măng, một trong những món ăn truyền thông trong dịp lễ tết của dân tộc. Tuy nhiên, không phải khi nào người tiêu dùng cũng mua và chế biến măng khô an toàn.
Theo một số chuyên gia về lĩnh vực an toàn thực phẩm khuyến cáo cách lựa chọn, sử dụng, chế biến măng đảm bảo an toàn như: Măng có màu vàng nâu nhạt, xuất hiện màu hổ phách, đường vân tỉ mỉ, bề rộng thịt dày, khi sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được. Nếu là măng non thì lưu giữ mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ, không bị mốc... chọn mua những miêng măng có kích cỡ nhỏ, vừa phải sẽ giúp bạn được khoảng thời gian luộc và làm mềm măng.
Xuất phát từ thực tế nêu trên và trong thời điểm này, nhu cầu sử dụng măng nói chung và măng khô nói riêng cho dịp lễ hội và tết Nguyên đán đang tăng cao, Shop Mạnh Linh xin được giới thiệutới quý vị sản phẩm măng khô Yên Bái. Măng khô Yên Bái là loại măng nứa, măng vầu. Măng được phơi khô tự nhiên không chứa hóa chất hoặc chất bảo quản. Măng được thu mua từ từng hộ dân trong bản, Măng khô có màu vàng hổ phách, khi chế biến măng có màu vàng, dai không bị bở.