Giấy Phép An Toàn Thực Phẩm Cho Cơ Sở Chế Biến Bánh Trung Thu

Bánh trung thu là tên gọi chỉ được dùng ở Việt Nam cho loại bánh nướng có nhân ngọt thường được dùng trong dịp Tết Trung thu. Bánh trung thu thường có dạng hình tròn (đường kính khoảng 10 cm) hay hình vuông (chiều dài cạnh khoảng 7–8 cm), chiều cao khoảng 4–5 cm, không loại trừ các kích cỡ to hơn, thậm chí khổng lồ. Ngoài bánh nướng là bánh truyền thống thì hiện nay còn có các loại bánh dẻo cũng bán rất chạy trong dịp lễ trung thu. Hằng năm, mỗi dịp gần tết Trung Thu thì các cơ sở ráo riết chuẩn bị sản xuất để kịp bán. Tuy nhiên, vì có quá nhiều cơ sở nên cơ quan chức năng khó kiểm soát được an toàn trong sản xuất. Chính vì thế cơ quan bắt buộc doanh nghiệp phải xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến bánh trung thu trước khi đi vào sản xuất, đảm bảo chất lượng bánh bán ra cho người tiêu dùng được an toàn nhất.

Điều kiện cơ sở khi làm giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến bánh trung thu

• Cơ sở sản xuất bánh trung thu phải đầy đủ cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm
• Người trực tiếp sản xuất bánh trung thu phải được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; và khám sức khỏe theo đúng quy định
• Nguyên liệu thực phẩm; phụ gia thực phẩm; thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng/hóa đơn về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng
• Toàn bộ quy trình chế biến bánh trung thu phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều; tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu; sơ chế; chế biến; phân chia; bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo
• Trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo an toàn cho thực phẩm.

Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến bánh trung thu khách hàng cung cấp

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép Hộ Kinh Doanh cá thể; –  có ngành nghề sản xuất bánh trung thu
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất bánh trung thu; do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
• Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất bánh trung thu

Thời gian xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến bánh trung thu

• Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan từ 20 – 25 ngày làm việc; (kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ)
• Hiệu lực giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 03 năm kể từ ngày cấp phép

Quy trình thực hiện giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến bánh trung thu tại C.A.O Media

♦♦♦ C.A.O Media với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn pháp lý, cùng đội ngũ chuyên viên có chuyên môn cao sẽ tư vấn các bước thủ tục cấp giấy chứng nhận để doanh nghiệp đi vào sản xuất – kinh doanh sản phẩm một cách hợp pháp

• Tư vấn toàn diện các vấn đề pháp lý liên quan đến giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến bánh trung thu
• Khảo sát cơ sở; hướng dẫn doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều; dụng cụ; trang thiết bị; các điều kiện về tường; trần; nền; hệ thống thông gió; hệ thống điện; chất thải; kho bãi
• Đăng ký; và hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại cơ quan có thẩm quyền
• Hướng dẫn cho doanh nghiệp đăng ký khám sức khỏe theo quy định và thông tư; (nếu khách hàng chưa có)
• Hướng dẫn hoàn thiện các thủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu; sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào; kiểm định sản phẩm; sổ theo dõi chế biến; sổ quản lý sức khỏe nhân viên
• Soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất gửi cho doanh nghiệp ký tên; và đóng dấu vào hồ sơ.
• Đại diện khách hàng nộp hồ sơ xin cấp giấy phép tại cơ quan; và đóng tất cả lệ phí nhà nước
• Thông báo lịch thẩm định; và hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ xuất trình cho đoàn thẩm định
• Đại diện khách hàng Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm; và giao tận nơi cho khách hàng.

Liên hệ dịch vụ

Vui lòng liên hệ đến C.A.O Media để được chúng tôi tư vấn; hỗ trợ về dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến bánh trung thu, cũng như các loại hình kinh doanh – sản xuất thực phẩm khác tại TP.HCM và các tỉnh lân cận!

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN TRUYỀN THÔNG C.A.O

• Địa chỉ: 44 Nguyễn Văn Dung, Phường 06, Quận Gò Vấp, Tp HCM
• Hotline: 0903 145 178
• Mail: info@giayphepantoanthucpham.com