Cấp Giấy An Toàn Thực Phẩm Cho Dịch Vụ Ăn Uống Tại Tp Hcm

Hiện nay xu hướng kinh doanh dịch vụ ăn uống đang phát triển mạnh mẽ nhưng gặp không ít khó khăn về vấn đề an toàn thực phẩm cho cơ sở. Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết về Luật an toàn thực phẩm. Theo đó, tất cả các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đều phải tiến hành xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm để có thể hoạt động kinh doanh một cách hợp pháp. Vậy để được cấp giấy an toàn thực phẩm cho dịch vụ ăn uống doanh nghiệp cần chuẩn bị những thủ tục gì, hồ sơ pháp lý ra sao, hãy cùng C.A.O Media tìm hiểu thông qua bài viết hôm nay nhé!

Điều kiện chung cho cơ sở kinh doanh thực phẩm

• Có đủ diện tích để bố trí các khu vực bày bán thực phẩm; khu vực chứa đựng; bảo quản và thuận tiện để vận chuyển nguyên liệu; sản phẩm thực phẩm.
• Không bị ngập nước, đọng nước.
• Không bị ảnh hưởng bởi động vật; côn trùng và các nguồn ô nhiễm khác.
• Kết cấu cơ sở kinh doanh phù hợp với tính chất, quy mô; xây dựng bằng vật liệu bảo đảm vệ sinh, an toàn.
• Tường, trần nhà nhẵn, sáng màu, làm bằng vật liệu bền, chắc, không bị dột, thấm nước, không rạn nứt, rêu mốc, đọng nước và dính bám các chất bẩn.
• Khu vực vệ sinh phải được bố trí ngăn cách với khu vực kinh doanh thực phẩm; cửa nhà vệ sinh không được mở thông vào khu vực bảo quản thực phẩm.
• Có hệ thống sổ sách hoặc phần mềm quản lý thực phẩm trong suốt quá trình kinh doanh.

Hồ sơ xin giấy an toàn thực phẩm cho dịch vụ ăn uống

• Đơn đề nghị cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở theo mẫu được quy định; (C.A.O thực hiện)
• Bản sao công chứng giấy đăng ký kinh doanh ngành liên quan đến thực phẩm
• Sơ đồ quy trình bảo quản thực phẩm và sản xuất tại cơ sở; (C.A.O khảo sát và thực hiện)
• Bản khai về cơ sở vật chất của cơ sở; (C.A.O khảo sát và thực hiện)
• Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và các nhân viên trực tiếp làm việc tại cơ sở
• Giấy chứng nhận về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh
• Giấy chứng thực về nguồn gốc nguyên liệu và kiểm định nguồn nước sử dụng

Các bước thực hiện giấy an toàn thực phẩm cho dịch vụ ăn uống

Bước 1: 

• Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ 01 hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm 

Bước 2: 

• Doanh nghiệp nộp hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm (nếu cơ sở tại địa chỉ TP.HCM) hoặc nộp hồ sơ tại Chi cục an toàn thực phẩm (nếu cơ sở tại tỉnh/huyện)

Bước 3: Quy trình về thời gian giải quyết

• Trong thời gian 15 ngày làm việc cơ quan quản lý có trách nhiệm kiểm tra và xử lý hồ sơ. Trường hợp hồ sơ có sửa đổi, bổ sung thì cơ quan thông báo bằng văn bản cho cơ sở, nêu rõ lý do.
• Trường hợp hồ sơ không có yêu cầu điều chỉnh, bổ sung: Trong thời gian 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ cơ quan chức năng có thẩm quyền tổ chức thẩm định cơ sở
• Nếu kết quả thẩm định đạt yêu cầu,cơ quan chức năng có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở trong thời gian 05 ngày làm việc.
• Nếu kết quả thẩm định chưa đạt yêu cầu và có thể khắc phục (thời gian khắc phục không quá 30 ngày). Sau khi khắc phục xong, cơ sở gửi báo cáo khắc phục về cơ quan chức năng có thẩm quyền đó
• Trường hợp kết quả khắc phục đạt yêu cầu,cơ quan chức năng có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở.
• Trường hợp kết quả khắc phục không đạt yêu cầu, cơ quan chức năng có thẩm quyền có văn bản thông báo cho cho cơ sở và cơ quan quản lý an toàn thực phẩm trực tiếp của địa phương để giám sát và yêu cầu cơ sở không được hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận. 

Bước 4: 

• Nhận giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại nơi đã nộp (dựa vào ngày hẹn trên biên nhận)

Trên đây là đầy đủ những thông tin và quy trình để doanh nghiệp thực hiện xin giấy an toàn thực phẩm cho dịch vụ ăn uống cũng như các loại hình kinh doanh, sản xuất thực phẩm khác mà C.A.O Media muốn gửi đến khách hàng. Hãy gọi cho C.A.O qua hotline 0903.145.178 để được tư vấn chi tiết hơn nhé!