Khóa Học Quản Lý Điều Hành Yến Tiệc Và Hội Nghị

Ngày nay, việc tổ chức một buổi họp, hội nghị kết hợp với thưởng thức các món ăn là đều rất thường xuyên và cần thiết để tạo dựng các mối quan hệ trong xã hội, đặc biệt là ở các cơ quan, công ty, doanh nghiệp. Điều đó yêu cầu chúng ta phải có những kiến thức cần thiết trong việc thiết kế, tổ chức một buổi yến tiệc, hội nghị cho cơ quan, công ty, doanh nghiệp. Với mong muốn truyền đạt những kỹ năng, kinh nghiệm cần thiết để giúp các bạn có một cái nhìn tổng quát nhất về tổ chức điều hành một chương trình hội nghị yến tiệc cơ bản.

Với mục tiêu trang bị cho học viên những kỹ năng cao độ, các kiến thức quản lý hiện đại và các công cụ cần thiết để điều hành hiệu quả một dịch vụ Công Nghệ Tiệc Cưới và Nhà Hàng ăn uống cao cấp theo tiêu chuẩn Quốc Tế.

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO 

• Kỹ năng lãnh đạo
• Đặc điểm của một nhà lãnh đạo
• Nghiệp vụ  nhà hàng Âu - Á
• Sáu quy tắc về phục vụ chất lượng
• Nghệ thuật sales và các tiến trình vế sales
• Lập kế hoạch hoạt động ẩm thực
• Kiến thức về rượu
• phục vụ rượu
• Các dạng sắp đặt phòng tiệc và hội nghị
• Các loại hình tiệc và hội nghị
• Tổ chức phục vụ tiệc và hội nghị
• Lập kế hoạch đào tạo nhân viên
• Bán hàng theo kiểu gợi ý
• Giải quyết các than phiền về giá
• Chất lượng phục vụ
• Ôn tập và kiểm tra cuối khóa