Dế Mèn Giống, Trang Trại Thanh Xuân Vtv2

Trang trại Thanh Xuân chuyên cung cấp: tac ke giong, ruou tac ke, nuôi tắc kè kèm theo hướng dẫn kỹ thuật nuôi tắc kè cho bà con.

Kỹ thuật nuôi tắc kè của trang trại đã được sự kiểm chứng của nhiều cơ quan, đặc biệt là nhiều lần lên sóng VTV2 chương trình “Bạn nhà nông”. Hoặc tham khảo thêm đầy đủ tại website

http://trangtraithanhxuan.com

http://bandemengiong.com

http://bantackegiong.com

Để tạo điều kiện cho bà con yên tâm nuôi dưỡng chúng tôi mua lại thương phẩm từ trang trại của bà con. Xin vui lòng liên hệ :
Cơ sở 1: 119 TAM TRINH - MAI ĐỘNG - HOÀNG MAI - HÀ NỘI.
LH: Mrs XUÂN - ĐT: 097.487.0000
Cơ sở 2: THÔN HÓP - XÃ MỸ PHÚC - H.MỸ LỘC - NAM ĐỊNH.
LH: BÁC MẠC - ĐT: 0350.3818.159 - 0945.370.300

1/ Tác dụng của tắc kè
- Theo GSTS Đỗ Tất Lợi đã viết trong cuốn sách Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam: “Thịt tắc kè vị mặn, tính ôn, có tác dụng làm giảm mệt mỏi, cơ thể suy nhược, chữa nhiều chứng ho khó trị rất hiệu quả, tráng dương bổ thận, tăng cường sinh lực, trẻ em còi xương, suy dinh dưỡng, hen suyễn, người già đau lưng, đau khớp...".
- Theo kết quả nghiên cứu khoa học thì phần than và đặc biệt là đuôi tắc kè có chứa nhiều axít amin và các chất béo có tác động kích thích sự hoạt động của hệ thần kinh, tăng cường sức khoẻ cho con người.

2/Cách làm chuồng nuôi tắc kè
- Chuồng nuôi được quây bằng lưới nilon hoặc lưới sắt mắt cáo đường kính mắt lưới 0,3cm. Kích thước chuồng: Dài 3m- rộng 2m- cao 2m.
- Làm cửa cao để người nuôi tiện ra vào.
- Bên trong chuồng đặt vài cây gỗ hoặc ống tre nứa cho chúng leo trèo và đẻ trứng.
Sau đó chúng ta chon những con tắc kè khỏe mạnh gần đến độ tuổi sinh sản thả vào chuồng để nuôi.Chỉ cần cho chúng ăn uống tốt là chúng tự sinh sản và phát triển rất tốt.

3/ Thức ăn chính của tắc kè
-Các loại côn trùng còn sống : châu chấu , dế mèn , gián , nhện, sâu , mối……

4/ Phân biệt tắc kè đực, tắc kè cái
-Dùng ngón tay trỏ và ngón tay cái bóp vào chỗ phồng to của gốc đuôi, nếu là con đực thì có gai giao cấu lòi ra mầu đỏ thẫm, con cái không có.
- Con đực gốc đuôi phồng to, lỗ huyệt lồi có gờ cao, còn con cái gốc đuôi thon, lỗ huyệt lép hơn
- Dưới lỗ huyệt có hai chấm gọi là chấm dưới huyệt. ở con đực chấm dưới huyệt to như hạt gạo, lồi và rất đen, còn con cái mờ và lép.

5/ Cách chế biến
- Dùng tươi : chặt bỏ đầu và bốn bàn chân. Dùng dao khứa dọc sống lưng, lột da, mổ bụng bỏ ruột, chặt thành từng miếng đem ướp gia vị .
- Bảo quản lâu :
Sau khi làm thịt xong rửa sạch để ráo nước, tẩm nước gừng rồi sấy khô, nghiền thành bột. Bột tắc kè có thể trộn mật ong, làm thành viên để để dùng dần.
Đặt tắc kè nằm ngửa trên một miếng gỗ phẳng, đóng đinh ghim bốn bàn chân vào mặt gỗ, dùng dao sắc rạch một đường từ cổ cho đến đuôi, moi bỏ ruột, lau sạch máu và nhớt. Dùng hai que to, một que xiên ngang căng hai chân trước. Que nữa xuyên ngang căng hai chân sau. Dùng tiếp hai que ngắn và mềm hơn đặt chéo trong lòng bụng để căng cho phẳng. Cuối cùng dùng một que dài xuyên từ đầu xuống tận đuôi. Cắt giấy bản thành từng giải quấn chặt đuôi vào que để khỏi bị đứt hoặc gãy, vì đuôi tắc kè vốn được coi là phần quý nhất. Sau khi đã xử lí xong đem phơi khô hoặc sấy khô.

6/ Các món ăn chế biến từ tắc kè:
Mời quí vị tham khảo thêm : ruou tac ke