Bên cạnh Sự kết hợp giữa những lá trà xanh tươi mát vẫn còn vương vấn mùi cốm non thoảng nhẹ và Hoa nhài – loài hoa đại diện cho sự thuần khiết, xinh đẹp với hương thơm dịu nhẹ thì điều khiến Trà Nhài trở nên đặc biệt là quá trình ướp trà cực kì công phu.
Hoa khi bắt đầu nở là lúc tỏa hương mạnh nhất.Hoa phải ủ vào trà ngay lúc ấy để chuyển trọn được hương thơm của hoa vào trà. Trà ướp hoa phải có độ ẩm cao, vì vậy người ta dùng cam thảo nấu lấy nước cốt, phun đều vào trà, vừa tạo độ ẩm vừa tăng hậu vị cho trà.
Bình luận