Quán Bún Riêu Ốc, Bún Ốc, Cháo Lòng Ngon Quận Gò Vấp

QUÁN LAN ANH

Đ/c: Đối diện 410 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp

Tel: 0339653717

Giờ mở cửa: 17h - 24h

Sài Gòn có cơ man các món từ bún, từ trong nước như bún cá lóc, bún mắm, bún nước lèo, bún chả cá... đến quốc tế như bún Singapore, bún Thái... Trong bộ sưu tập đồ sộ ấy có thể nói, bún riêu là những hương vị dân dã, thân quen và được yêu thích nhất của người Sài Gòn.

Một nồi nước lèo cua trong vắt, ngọt thanh sôi sùng sục với gạch, huyết, đậu hủ, kẹp với rổ bún trắng tơi, rổ rau xanh giòn... luôn luôn có sức hút đặc biệt với người Sài Gòn. Có rất nhiều nơi bán bún riêu ở Sài Gòn. Trong vô số hàng, quán đó, quán dưới đây là cái tên được nhắc nhớ nhiều nhất.

Nếu đến Sài Thành mà bỏ qua món bún riêu cua ốc quả thật là một thiếu sót lớn đối với mỗi du khách. Bạn có thể tìm thấy quán hàng ăn này ở nhiều con phố, tuy nhiên có một quán bún bình dân mà những người sành ăn ở Sài Thành không thể bỏ qua đó là Quán Lan Anh ở đường Dương Quảng Hàm với bát bún đạm đà, đầy đủ chất, nước dùng ngọt thanh.

Người ta đến quán đều muốn được thưởng thức món bún ốc nức tiếng tại đây. Lí do bởi ốc tại quán là ốc bưu đồng mua khá đắt, làm sạch lại mất công, riêu cua đưuọc làm từ những con cua đồng 100% không pha trộn được nấu nguyên chất, một bát bún bình dân vì thế cũng có thể đội giá lên nhiều, nên rất hiếm nơi dám bán tô bún ốc “xịn” 4-5 chục nghìn như Quán Lan Anh. Những vị khách ghé tới quán hầu hết đều là những người sành ăn và chịu chi.

Bát bún chỉ chừng 6-7 con ốc, khách ăn vẫn thấy đã miệng, đúng là "đáng đồng tiền bát gạo". Ốc là ốc quê xịn nên rất to béo, chỉ đến lúc ăn thử mới thấy siêu ưng ý, con nào con nấy cắn vào đều ngọt giòn sần sật, nhai đến đâu sướng miệng đến đó.

Ngoài ra quán còn có các món khác để thay đổi khẩu vị cho thực khách như Cháo lòng, Bún lòng, Bún thịt, Cháo thịt, Bún giò....

Tô cháo nóng hổi, thoảng thơm mùi gạo hòa quyện cùng chút nồng của gừng. Hạt gạo được rang trước, rồi nấu mềm nhừ, sánh mịn kết hợp hài hòa với các món gan, dồi chiên, phèo non, da heo cuộn, cổ họng, thịt dây, tim, bao tử... Cháo có vị ngọt thanh nhờ nước dùng ninh từ xương heo, xương ống và xương sườn, không dùng xương má và xương đầu heo nên thực khách yên tâm sẽ không bị trúng đâu nhé,  còn có miếng phèo dai dai hay miếng gan bùi bùi sẽ làm bạn cảm thấy "ấm lòng, chắc dạ".

Bún lòng là sự kết hợp giữa bún và lòng lợn tạo nên một món ăn có thể gây "nghiện" cho nhiều người. 

Đến với Quán Lan Anh bạn sẽ được thưởng thức món bún lòng rất ngon. Bún ăn kiểu lạ lạ. Sợi bún to tròn, mềm ăn cùng lòng siêu giòn dai nhé. Đặc biệt là nước chấm lòng ở đây ngọt, đầm đà khá ngon. Ngoài ra còn có cả đậu phụ rán nữa. Nước dùng thì đậm đà chua ngọt kiểu lẩu thái. Lòng, gan, mề,.. mới ăn ngon không có mùi hôi.

Quán luôn sử dụng những nguyên liệu tươi ngon để làm nên những món ăn để phục vụ thực khách, quán có cả giấy kiểm dịch luôn nhé, nên thực khách có thể yên tâm về chất lượng của quán nhé. Nghe đến đây bạn đã cảm thấy hoàn toàn yên tâm chưa nào!!

QUÁN LAN ANH 

Đ/c: Đối diện 410 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp 

Tel: 0339653717

https://www.diadiemanuong.net.vn/