Món Ăn Quảng Ngãi Ngon Tân Phú

MÓN QUẢNG

Đ/c: 23 Huỳnh Văn Một, P. Hiệp Tân, Tân Phú

Thời gian hoạt động: 10h - 20h hàng ngày

Fanpage: Món Quảng Quê Mình

Tel: 0902738283 - 0866611273

Bạn là người miền Trung sống xa quê? Hay đơn giản bạn yêu thích các món ăn miền Trung đậm đà? Vậy thì, còn chờ gì mà không vác chiếc bụng đói meo đến những địa điểm sau!

Lạc giữa phố phường ồn ào và đông đúc của trung tâm Sài gòn nhưng khi đến với Món Quảng tại địa chỉ 23 Huỳnh Văn Một, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, Món Quảng mang lại một cảm giác nhẹ nhàng, thư giãn như tách biệt hẳn với những bộn bề lo toan của cuộc sống thường ngày, tạo cho thực khách sự dễ chịu.

Có thể nói, bánh bèo là loại bánh bình dân nhất trong các loại bánh bình dân như vốn dĩ cái tên gọi của nó. Bởi nguyên liệu rất chi đơn giản, cách làm không cầu kì nhưng không có nghĩa là dễ ngon. Bánh bèo được làm từ bột gạo, nhân thịt, tôm, lá, hành hẹ, ăn kèm nước mắm. Khi thưởng thức có vị ngọt, mềm dai của bột gạo, vị béo của tôm thịt, vị thơm của hành hẹ. Chén bánh bèo đặc trưng to như chén ăn cơm, bột cũng dày hơn rất nhiều so với các phiên bản bánh bèo khác. 

Don - món ăn đặc thù của người dân Quảng Ngãi, độc đáo bậc nhất ở đây. Một tô don đúng chất của núi Ấn sông Trà thì phải có những con don be bé màu vàng nhạt trầm mình trong màu nước đùng đục. Khi tô don còn bốc khói khi ngút thì bẻ miếng bánh tráng gạo thả vào. Lúc bánh tráng vừa ngậm nước thì cũng là lúc múc một muỗng don lên thưởng thức cái vị ngọt thơm đến bồi hồi của món ăn trứ danh này.

Thoạt nghe cái tên có vẻ chân chất, quê mùa nhưng khi ai đã thưởng thức món ăn này rồi thì sẽ khó lòng mà quên được. Khác hẳn với tô bún bò, tô phở nóng hổi và nhiều chất dinh dưỡng… bún mắm nêm là một món ăn khá dung dị nhưng đầy sức hấp dẫn và lạ miệng với hầu hết nhiều người. Bún tươi được xếp phía dưới, bỏ rau sống và thịt luộc phía trên, chan một ít mắm nêm vào trộn đều… là bạn có thể thưởng thức được rồi. Vị ngọt của thịt, vị thơm của rau sống, vị cay cay của ớt, vị nồng của tỏi, vị chua của thơm và chanh… kết hợp với hương vị mắm nêm đặc trưng, tạo nên một món ăn rất cuốn hút với tất cả mọi người.

Ram bắp là một món ăn dân dã và được xem là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Ngãi. Chẳng cần sơn hào hải vị, chỉ cần chuẩn bị một vài trái bắp, và một ít bánh tráng, gia vị là đã có những mẻ ram bắp giòn ngon, hấp dẫn để thưởng thức rồi. Chỉ cần cuộn ram bắp vào rau sống rồi chấm ngập vào chén nước mắm chua ngọt. Cuộn ram bắp thơm lừng, giòn rụm tan trong miệng, vừa có cái bùi bùi của bắp vừa có mùi thơm của bánh tráng, thường ăn với các loại rau thơm, dưa leo cuộn với bánh tráng chấm nước mắm tỏi ớt chua cay sẽ càng dậy mùi và “đúng điệu”.

Thịt bò cuộn lá lốt thì khá to chứ không be bé như ở Sài Gòn, chỉ cần hít hà mùi thơm bốc lên từ vỉ nướng là đã thòm thèm lắm rồi. Món này muốn ăn ngon phải có đĩa rau sống chính hiệu Quảng Ngãi với những lát chuối chát được cắt mỏng và dài, rau dấp cá, rau quế, rau xà lách nhỏ, rau tía tô.

Các món ăn của quán đều được chế biến từ những nguyên liệu sạch, được gửi từ quê vào nên món ăn luôn giữ được hương vị chính gốc của mình.

Niềm nở và nhiệt tình, Món Quảng chắc chắn cũng sẽ luôn chào đón những thực khách yêu mến hương vị xứ Quảng. Nếu đã "chán" món Bắc, món miền Tây, thì hãy "đổi gió" với ẩm thực miền Trung, bạn nhé!

* Menu tham khảo

MÓN QUẢNG

Đ/c: 23 Huỳnh Văn Một, P. Hiệp Tân, Tân Phú

Tel: 0902738283 - 0866611273

https://www.diadiemanuong.net.vn/