Quán Mì Quảng Đà Lạt Ngon Quận 1

QUÁN DỐC ĐÀ LẠT

Đ/c: Số 4 Phạm Ngọc Thạch, P. Bến Nghé, Quận 1

Tel: 0917504928

Giờ mở cửa: 8h - 21h30

Mì Quảng có mặt ở khắp mọi nơi từ những quán quê dân dã cho đến phố thị ồn ào. Nhưng ở thành phố Sài Gòn náo nhiệt với văn hóa ẩm thực đa dạng phong phú thì để tìm ăn một tô mì quảng đậm đà lại mới thật khó làm sao.Và nỗi lòng nhớ món ăn quê nhà của những người xa xứ mới thật là da diết. Hôm nay, đến với Quán Dốc Đà Lạt, bạn sẽ được thưởng thức món mì Quảng với hương vị thơm ngon, đậm đà đến bất ngờ. Dốc Đà Lạt là quán bán món ăn của người Đà Lạt, theo hương vị Đà Lạt, và do người Đà Lạt nấu.

Nước dùng thì được ninh từ các loại xương ngon, cộng với nước cốt của của các loại nhưn tạo nên độ ngọt và vị đậm đà cho nồi nước dùng. Nhưn của mì Quảng gồm: tôm, thịt được “ôm” thật đậm đà để làm tô mì càng đậm đà hơn.

Ăn mì Quảng mà thiếu rau sống ngon sẽ không ngon miệng. Rau sống ăn đúng điệu phải là hỗn hợp nhiều loại, từ cây cải con non mơn mởn, lá húng lủi thơm ngon, cọng giá dài của người miền Trung, xà lách, bắp chuối, rau quế… Bánh tráng nướng giòn cũng là một điểm cộng của Quán Dốc Đà Lạt. Có người cứ để nguyên nửa cái bánh tráng rồi cắn một miếng, lùa một đũa mì. Có người bóp bánh nhỏ ra, dùng đũa trộn đều vừa ăn vừa cắn miếng ớt xanh đủ cay cay hít hà.

Mì Quảng nấu ở đây thật ra không phải theo hương vị người Quảng gốc, mà còn biến tấu thêm chút hương vị se lạnh, ấm áp tình của người Đà Lạt nên rất hài hòa với củ sắn, thịt bằm, tôm băm nhuyễn, sườn non, ba chỉ, chả lụa...

Bún riêu Đà Lạt gây ấn tượng với nhiều thực khách bởi phần riêu cua và giò sống được làm đầy đặn nhìn thôi đã thấy hấp dẫn. Rau ăn kèm tươi ngon đúng chuẩn rau Đà Lạt với các loại như: xà lách, giá, rau mùi, tía tô. 

Bún riêu ở đây rất được chú trọng phần gia vị ăn kèm đó là ớt. Trên bàn luôn có sẵn các loại ớt cho khách lựa chọn: ớt đỏ tươi cắt nhỏ, ớt quả xanh. Hương vị cay nồng khiến tô bún trở nên hấp dẫn, chút cay sẽ làm bạn ấm người trong những ngày se se lạnh.

Hiện nay vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đáng báo động, vì vậy nếu bạn muốn tìm một quá mì quảng vừa ngon, vừa đảm bảo không gian ấn tượng và đảm bảo vệ sinh thì hẳn Quán Dốc Đà Lạt sẽ là lựa chọn thú vị dành cho bạn. Không gian rộng rãi với sự bày xếp gọn gàng, quán còn ấn tượng bởi sự sạch sẽ cũng như lịch sự của quán.

QUÁN DỐC ĐÀ LẠT

Đ/c: Số 4 Phạm Ngọc Thạch, P. Bến Nghé, Quận 1

Tel: 0917504928

https://www.diadiemanuong.net.vn