Quán Mì Cay, Bún Đậu, Bò Né Ngon Quận Tân Bình

Trên chiếc chảo gang sẫm màu đặc trưng của những quán bò bít tết, lát thịt bò không dày như các quán khác mà được cắt thành dải mỏng, to được tẩm ướp kỹ càng. Được nấu chín ngay trên bếp gang nên miếng thịt bò vừa chín tới, mềm mềm ngọt ngọt.

Tại Quán Ăn 78, bạn sẽ được trải nghiệm trọn vẹn vị ngon mộc mạc của mónbún đậu. Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún tươi, thịt bắp, đậu hũ rán vàng, chả cốm... mắm tôm pha tắc, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, ngò gai, ngò rí, dưa leo...

Khi dùng, chỉ cần gắp miếng bún, kèm với ít rau xanh, sau đó chấm trực tiếp vào chén mắm tôm và hít hà cái vị cay thơm nồng từ ớt, vị béo ngậy thơm lừng và nóng hổi từ đậu, dẻo dẻo dai dai và nồng nàn mùi cốm của chả cốm, vị mằn mặn và thơm nức mũi đặc trưng của mắm tôm, vị chua thanh của tắc… để thưởng thức trọn vẹn món ăn đậm chất hương vị Bắc này. 

Đến quán, tất nhiên bạn không thể bỏ qua món mì cay đặc sắc nhất của quán. Với vị cay đặc trưng 7 cấp độ, khi các bạn phục vụ bưng ra, tô mì nóng hổi gồm thịt bò, hải sản, rau hoặc nấm các loại để “xì xụp”, cho bạn xuýt xoa không ngừng. 

Với các thành phần: mì (dùng loại mì Hàn Quốc to), thịt bò, tôm, xúc xích, kim chi, nấm kim châm, 1 số loại rau khác; cùng với màu vàng trong, dai và khá mềm của sợi mì tất cả hòa quyện nước dùng sánh đỏ đã tạo nên một tô mì cay đúng chuẩn Hàn Quốc làm say đắm bao bạn trẻ Sài Gòn. Mùi cay nồng thơm phức của món ăn sẽ khiến bao tử của bạn không khỏi bồn chồn. Húp thử một muỗng nước, thoạt đầu, bạn sẽ không khỏi xuýt xoa vì độ cay của ớt, nhưng dần dà lại là cảm giác sảng khoái thiệt “đã”. 

Món bánh canh của Quán Ăn 78 có tên là bánh canh bột xắt bạn nhé. "Bột" ở đây là bột gạo dùng để làm bánh canh, còn "xắt" là từ miền Nam có nghĩa là cắt, thái ở miền Bắc. Như vậy, ngay từ tên gọi là bánh canh bột xắt thì bạn cũng có thể hình dung ra được đây là loại bánh canh mà người nấu tự tay cắt ra thành từng sợi bánh chứ không mua sẵn loại bánh canh đã được sản xuất bằng máy và bán ngoài chợ.

Đặc biệt, do được làm thủ công từ bột gạo nên phần nước của món bánh canh bột xắt thường có độ sền sệt chứ không trong veo như các loại bánh canh khác. Và chính độ sền sệt đậm vị này đã tạo sự khác biệt cho món ăn cũng như khiến món ăn trở nên ngon vị hơn rất nhiều.

Quán Ăn 78 mang đến một không gian khoáng đạt, thân thiện, đây chắc hẳn sẽ là một điểm đến lý tưởng cho những “tín đồ” yêu thích những món chè mát lạnh. Món ăn ngon, không gian mát, chi phí hợp lý cùng với nhân viên nhiệt tình, vui vẻ… Quán Ăn 78 thực sự là điểm đến lý tưởng bạn không thể bỏ qua!

* Hãy tham khảo menu nhé