Quán Bún Cá Rô, Bánh Đa Cua Ngon Quận Gò Vấp

QUÁN HƯƠNG

Đ/c: 973 Nguyễn Kiệm, P.3, Gò Vấp 

Tel: 0948065659

Giờ mở cửa: 6h - 23h

Ship hàng qua Foody, Goviet...

Cá rô đồng được coi là đặc sản của đồng quê Việt Nam. Loại cá này có hương vị thơm ngon đặc trưng và có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng nên được nhiều người ưa thích. Hôm nay Địa Điểm Ăn Uống mời bạn đến với Quán Hương để thưởng thức bún cá rô đồng, món ăn nổi tiếng làm nên thương hiệu của quán.

Để làm nên món ăn này, quán sử dụng loại cá rô được đánh bắt từ các vùng quê sông nước còn tươi sống để có thịt chắc, mềm và ngọt nhất. Phần sơ chế cá được các đầu bếp ở đây rất chú trọng để cá giữ được mùi vị đặc trưng mà không bị tanh.

Nói đến bát bún cá rô thơm ngon thì không thể không nhắc đến nước dùng (hay còn gọi là nước lèo). Đây chính là thành phần quan trọng đem lại vị ngọt và thanh đạm đặc trưng riêng của món ăn mà không một loại nước dùng nào giống nó, bởi lẽ ở Quán Hương nước dùng được làm hoàn toàn từ xương và thịt cá rô đồng đó là sự thành công mà quán mang lại cho thượng khách.

Món bún cá rô đồng của quán ăn kèm cùng với 2 loại rau xanh thơm ngon tốt cho sức khỏe: rau cải con và rau cần nước sẽ làm hương vị của tô bún trở nên hấp dẫn và thanh đạm. Bát bún nóng hổi thơm ngon và hấp dẫn của những miếng cá chiên vàng, miếng cá hấp thơm ngọt hay viên chả bùi và béo cộng với hương vị của các loại rau ăn kèm, kết hợp cùng với bánh đa thực khách thực sự được thưởng thức một món ăn mang đậm hương vị quê hương.

* Bánh đa cua: Một bát bánh đa cua thập cẩm có: thịt sườn hầm nhừ, chả giò rán vàng, chả lá lốt, miếng nào miếng nấy đều to và ăn rất đã. Chả lá lốt thì nhà chủ tự làm chứ không mua ngoài vì hương vị rất thơm đặc trưng, thịt nhân bên trong cũng chắc và ngọt. Điểm cộng nhất cho bát bánh đa là phần hành phi vàng thơm, không hôi, không cháy, làm dậy mùi cho bát bánh đa thêm phần hấp dẫn hơn. Nước dùng trong vắt, thơm mùi cua đồng và xương ninh.

Sợi bánh đa có màu nâu đặc trưng, dai dai. Điều đặc biệt ở đây là bánh đa không bị ngấm nước nhanh nên nếu bạn nào có ăn hơi chậm một chút thì vẫn ngon và không sợ bánh đa bị nát. Nước dùng rất đậm vị, ngọt ngọt vị của cua, thơm thơm mùi hành phi. 

QUÁN HƯƠNG

Đ/c: 973 Nguyễn Kiệm, P.3, Gò Vấp 

Tel: 0948065659

https://www.diadiemanuong.net.vn/