Quán Lẩu Cá Đuối Ngon Quận Gò Vấp

Lẩu cá đuối tại Yoyo - Lẩu cá đuối được chế biến “đúng chuẩn” cho hương vị thơm ngon, đậm đà nhất, để bạn có thể cảm nhận trọn vẹn vị thơm, ngọt của thịt cá đuối. Nguyên liệu đầu tiên làm nên sự khác biệt của món lẩu này đó là việc lựa chọn những chú cá còn tươi ngon nhất, mới được đánh bắt lên. Cá sau đó được mổ bụng, làm sạch, được khử tanh bằng  hoặc giấm rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Nước dùng được ninh từ xương. Ngoài phần thịt cá, lẩu cá đuối còn hấp dẫn người ăn bởi vị chua nhẹ của nước dùng được nấu từ măng chua cùng hương thơm của rau ngổ, ngò gai...

Ăn kèm lẩu là các loại rau như rau muống, rau chuối, bún và không thể thiếu chén nước mắm với vài trái ớt tươi thái lát. Khi thưởng thức, cảm nhận thịt cá vừa ngọt vừa béo, vừa săn dẻ, thêm chút sừn sựt của những miếng sụn… nhúng thêm ít rau xanh, kèm bún tươi chan ngập nước dùng, vừa húp xỳ xụp, vừa hít hà vì độ cay của mắm ớt, quả là rất đáng để thử!