Ốc Luộc Mắm Gừng Ngon Quận 3

THE BAO LOC CORNER

Đ/c: 213/16 Nguyễn Thiện Thuật, P. 1, Quận 3

Tel: 0979804724  - 0902348255

Facebook: The Bao Loc Corner

Giao Hàng Tận Nơi

Những chiều tan tầm, được ngồi nhâm nhi vài ly bia mát lạnh, thưởng thức các món ốc yêu thích và trò chuyện sôi nổi bên bạn bè là thú vui phổ biến của người Sài Gòn. Âu cũng vì thế mà chưa có nơi nào như thành phố này, đâu đâu cũng thấy các quán ốc, các nhà hàng hải sản thi nhau mọc lên, với thực đơn đa dạng có khi đến cả trăm loại, đầy đủ các kiểu chiên, xào, hấp, nướng, chấy tỏi, rang me… Trong số các địa chỉ bỏ túi của dân sành ăn ốc, chắc chắn không thể thiếu cái tên The Bao Loc Corner. Hãy đến ngay The Bao Loc Corner và thưởng thức Ốc Luộc Mắm Gừng Hương Vị Hà Nội Giữa Lòng Sài Gòn hấp dẫn

The Bao Loc Corner là một điểm đến cuốn hút những người ghiền ốc luộc dân dã bởi những con ốc tươi ngon, to béo, cùng hương vị của bát nước chấm “ngon đến lạ lùng”. Cũng là gừng, tỏi giã nhỏ với ớt, lá chanh, sả… nhưng nước mắm gừng của The Bao Loc Corner lại có hương thơm ngào ngạt, vị ngọt của đường hòa quyện với vị mặn của nước mắm, vị chua cay của chanh, ớt và phần nước pha cùng mắm là bí quyết riêng cho hương vị đặc trưng của nước mắm gừng quán ốc The Bao Loc Corner.

Ốc Luộc. Món ăn chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại hấp dẫn biết bao ''tâm hồn'' ăn uống. Cách thức chế biến món ốc luộc này đơn giản, nhưng quan trọng ốc phải là loại ốc béo được kết hợp với một bát nước chấm tỏi gừng chanh xả đúng điệu. 

Người Tp. HCM sành ăn có lẽ còn "say" cái món ốc luộc tại The Bao Loc Corner này bởi cái chất dân dã của nó.

Nguyên liệu của món ốc luộc rất dễ tìm nhưng để chế biến được một bát ốc hấp sả ngon đúng điệu. người ta phải ngâm ốc trong nước gạo, rồi ngâm tiếp qua nước lạnh vò thêm chút lá bưởi, lá chanh cho miệng ốc mở, nhả hết đất. Ốc cần được làm vệ sinh, cọ rửa đến khi sạch bóng rồi mới cho vào nồi nước. Muốn có một bát ốc thơm nồng người ta phải bỏ thêm vài lá chanh hay lá bưởi, lót bên dưới và bên trên miệng nồi chút lá và thân cây xả khi luộc ốc. Để ốc giữ được vị ngọt thì ốc chỉ nên được luộc với một ít nước xâm xấp mặt. Người sành ăn, khi thưởng thức món ăn này sẽ xin thêm một bát nước ốc, tuy chỉ được một bát nhỏ, rất ít nhưng lại thơm nồng, cay cay, đầy chất lượng khiến ai cũng muốn thử.

Nhưng điều làm nên hương vị khiến người ta phải ghi nhớ lại nằm ở bát nước chấm đậm đà, đó là sự kết hợp của đủ thứ vị, mặn, ngọt, chua, cay, vị thơm của lá chanh và sả... Pha nước chấm quả thực không hề đơn giản, rất cần sự tinh tế của người làm, cũng vẫn là những nguyên liệu ấy, nhưng có người làm ngon, có người làm dở. Nước mắm được chọn để pha phải là loại nước mắm nguyên chất, thêm chút mì chính và nước sôi để nguội. Tùy vào khẩu vị và sự tinh tế của người pha để bỏ thêm đường, gừng, ớt đã thái nhỏ, thêm vài lá chanh thái chỉ và sả thái ngang.

Nguyên liệu và cách làm đều không cầu kì nhưng bát nước chấm ngon sẽ quyết định sự thành bại của món ốc. Một quán ốc nổi tiếng và đông khách chắc chắn phải có tuyệt kĩ làm nước mắm đúng vị đậm đà. Nhiều người say mê cái bát nước mắm chấm bé con con ấy đến mức chẳng cần chờ ốc luộc để chấm, người ta cứ thế húp một ngụm nước mắm trước để thỏa mãn cái vị giác đang thèm thuồng kia. Cái cách ăn dân dã, "bụi bụi" của món ăn này cũng làm nên nét đặc trưng riêng của ẩm thực 

Tọa lạc tại 213/16 Nguyễn Thiện Thuật, P. 1, Quận 3, The Bao Loc Corner thu hút rất nhiều thực khách. Quán có không gian ấm cúng, thoáng mát, được trang trí tinh tươm và sạch sẽ mang lại cảm giác thoải mái, dễ chịu cho thực khách. Nhân viên phục vụ luôn đem đến cho bạn cảm giác thoải mái, ấm cúng và thân thiện nhất.

Ngoài ra The Bao Loc Corner còn cung cấp đặc sản Bảo Lộc: Bánh Tráng Mắm Ruốc, Mặt Ong Nguyên Chất, Các Loại Rau Củ Đà Lạt, Khô Bò Nhà Làm

 Bánh Tráng Mắm Ruốc

Mặt Ong Nguyên Chất

Khô Bò Nhà Làm

Nào hãy đến The Bao Loc Corner để khám phá những món ăn ngon cũng như cảm nhận hương vị riêng của các món ăn  đa dạng phong phú và đánh dấu vào danh sách địa chỉ ẩm thực yêu thích của mình các bạn nhé! 

Thông Tin Liên Hệ:

THE BAO LOC CORNER

Đ/c: 213/16 Nguyễn Thiện Thuật, P. 1, Quận 3

Tel: 0979804724  - 0902348255

Facebook: The Bao Loc Corner

http://www.diadiemanuong.net.vn