Bún Giò Heo, Bún Cá Châu Đốc Quận 2

QUÁN HELLO

ĐC: 117 Trần Não, P.Bình An, Q.2 

Tel: 0933223411

Giờ mở cửa: Sáng 6h --> 11h và Chiều 16h --> 21h

Bún từ lâu đã là món ăn quen thuộc và ưa thích của nhiều người. Nhắc đến Sài Gòn - nơi tập trung đặc sắc ẩm thực mọi miền, có lẽ thực khách sẽ không quên được hương vị của những món bún ngon hương thơm dịu nhẹ của bún miền Tây Nam Bộ… Và nay, diadiemanuong.net.vn xin giới thiệu đến quý khách đặc sản bún giò heo và bún cá Châu Đốc tại Quán Hello, mang đến cơ hội thưởng thức những món bún đặc sắc của miền Tây Nam.

Nhắc đến bún cá, người ta thường nhớ ngay đến bún cá Châu Đốc trứ danh. Chẳng ai biết xuất xứ của món ăn này, chỉ biết rằng bún cá là một món ăn rất được người dân miền Tây yêu thích. Có lẽ một phần cũng vì hình ảnh miền Tây thường gắn liền với sông nước, nhiều tôm cá nên các món ăn được chế biến từ cá luôn chiếm giữ một vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực.

Mặc dù đất Sài Thành được mệnh danh là nơi tập trung đông đúc của các nền văn hóa ẩm thực khác nhau từ Bắc, Trung, Nam hội đủ về đây, tuy nhiên ở Sài Gòn, lại không có nhiều quán bún cá Châu Đốc. Để có thể thưởng thức món bún cá Châu Đốc đặc sắc của người miền Tây, bạn có thể đến Quán Hello. Bún cá ở đây gần như giữ nguyên được hương vị đặc trưng của xứ Châu Đốc. Từ nước lèo, miếng cá cho đến rau ăn kèm cũng không có gì thay đổi.

Nấu bún cá khá là công phu và đòi hỏi sự tỉ mỉ của người nấu. Món bún cá ngon đòi hỏi phần nước lèo phải trong, có vị ngọt từ xương cá, đậm đà vị ruốc và quan trọng hơn nữa đó là không tanh mùi cá. Vì thế, nhất định phải chọn loại cá lóc còn tươi, sống, thì khi nấu, thịt cá mới ngon và ngọt.

Cá sau khi được luộc chín sẽ vớt ra, gỡ lấy phần thịt nạc và bỏ đi phần xương cá. Phần nạc cá này sẽ được ướp gia vị cùng bột nghệ và xào sơ cho thấm gia vị.

Còn nước lèo, sẽ được nấu bằng nước luộc cá, sau đó cho thêm xương lợn vào để nước thêm ngọt. Sau đó, người bán hàng cho sả đập, nghệ tươi giã nhuyễn. Khi nêm nước dùng, gia vị không thể thiếu là mắm ruốc. Hòa mắm ruốc vào với nước lạnh, sau đó lấy phần nước trong để cho vào nồi nước lèo đang nấu, góp phần tạo nên hương vị đặc biệt cho món bún cá.

Rau ăn kèm cùng bún cá cũng rất phong phú và đa dạng như: rau muống bào, bắp chuối non, giá. Ngoài ra, khi ăn bún cá thì không thể thiếu một chén muối ớt và chanh. Đây cũng là một điểm khá là thú vị cho món bún cá.

Món bún giò heo đã không còn xa lạ gì với thực khách Sài Gòn, muốn ăn ngon và thưởng thức cục giò to đùng thì bạn phải nhích đến Quán Hello.

Tô bún giò heo ở đây nước lèo được nấu bằng nước dừa. Miếng giò to gấp đôi mấy quán khác, thịt mềm ngon, bạn nào thích ăn móng có thể dặn trong lúc order.

Đặc biệt bún dùng cho cả 2 món trên là bún sạch không mua ngoài chợ, các phụ liệu không lấy từ chợ Kim Biên, không hóa chất.

Quán Hello là một điểm đến hấp dẫn mà những tín đồ ăn uống không thể bỏ qua. Quán chuyên phục vụ các món ăn mang đậm hương vị của miền Tây Nam Bộ như: bún giò heo, bún cá Châu Đốc với giá dao động từ 28k --> 35k.

Không gian rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế sạch sẽ thích hợp cùng gia đình, bạn bè thưởng thức những bữa ăn ngon.

Với tiêu chí ăn cho sức khỏe quán luôn cam kết nguyên liệu cũng như cách chế biến luôn đảm bảo an toàn thực phẩm mà vẫn mang đầy đủ hương vị. Chắc chắn khi đến đây, bạn sẽ có được những trải nghiệm cực kỳ thú vị và đầy bất ngờ.

Với đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình và chu đáo, cùng phong cách lịch sự tận tình, thân thiện và hiếu khách. Quán Hello hứa hẹn mang đến cho bạn cảm giác hài lòng nhất.

Đừng bỏ qua cơ hội cùng người thân hay bạn bè ghé quán để trải nghiệm bạn nhé!

Chi Tiết Liên Hệ:

QUÁN HELLO

ĐC: 117 Trần Não, P.Bình An, Q.2 

Tel: 0933223411

http://www.diadiemanuong.net.vn