BÁNH ĐA VỪNG ĐEN ĐÔ LƯƠNG : Đặc sản Nghệ An
Đặc điểm bánh đa:
- Bánh nhiều vừng đen(công dụng vừng đen rất tốt cho sức khỏe) nên ăn rất thơm, bùi và bổ dưỡng
- Có mùi vị tỏi, tiêu hoặc ớt gia vị đậm đà, ăn rát thích, khác hẵn bánh ngoài bắc ạ
- Không sử dụng chất bảo quản
- Không có bột nở nên nướng sẽ không phồng đâu ạ
Chế biến: có thế nướng than hoa( là ngon nhất) nướng lò nướng, lò vi sóng, hay chiên dầu
- Bảo quản: do không chất bảo quản nên nếu thấy bánh bị ẩm, hấp hơi do thời tiết nồm hay ẩm thì chúng ta đưa bánh vào bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nhé
PS: BÁNH ĐƯỢC ĐẶT RIÊNG NÊN ĐẢM BẢO KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN, VÌ THẾ AI CẦN THÊM GIA VỊ GÌ CÓ THỂ GÓP Ý MÌNH NHÉ, LÀM THEO SỐ ĐÔNG HOẶC 1 MÌNH BẠN THÍ ĐẠT SỐ LƯỢNG NHIỀU
Giá bán 50k/10c ( chưa nướng)
60k/10c (đã nướng than hoa)
Mè đen/vừng đen chứa hàm lượng can xi tới 1200mg/ 100g nhiều gấp 11 lần so với xương ống (112mg) và 9 lần so với đậu nành (165)
http://www.nutifood.com.vn/vn/Dinh-d...&cat=42&id=212
Ngoài dùng trực tiếp, các mẹ chế biến với nộm, ăn kẹp mít, hoặc làm vỏ bánh kẹo lạc (cu đơ)...
|
II/ HÀNH TĂM ( có vùng gọi là củ nén) được người xứ Nghệ dùng nó thay thế như hành củ ngoài Bắc, nhưng một số món đặc sản nếu thiếu nó sẽ giảm đi 1 nửa phần ngon như : Cháo lươn, Cháo ngao, trai, canh gà, cá đồng…
- Theo Đông y, hành tăm vị cay, mùi hăng nồng, tính ấm tác dụng ôn ấm tỳ vị, tiêu đờm, ho, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, sát khuẩn, trị cảm hàn, bí tiểu, ngộ độc chì, côn trùng, rắn độc cắn, giải rượu...
Cảm cúm cần 1 nắm nhỏ đập dập, đổ cháo nóng vào ăn hết ngay
Giá bán 60k/ 1kg
-BẢO QUẢN:
[/SIZE]đổ ra rổ và để nơi thoáng mát là được
hoặc rửa sạch gói nhiều giấy báo bỏ ngăn rau quả, nhưng tránh để lẫn với rau quả sẽ hút ẩm nhanh hỏng hành
-HD dùng: lấy 1 nắm nhỏ xoa nhẹ và rửa dưới vòi nước hoặc là bỏ rổ chà rửa dưới vòi nước
Lưu ý: Không được dùng chung với mật ong (gây chóng mặt buồn nôn), kỵ các vị thuốc như thường sơn, sinh địa, thục địa. Vào tháng giêng không nên ăn nhiều hành tăm để tránh bị chứng phong chạy trên mặt...
|
III/ MẬT MÍA NGHĨA ĐÀN được nấu từ nước mía cô lại thành mật, không chất bảo quản, đảm bảo sánh đặc, thơm ngon đặc biệt-thử thì biết ngay ạ
em toàn thay thế đường bằng mật, vừa bổ, mát, ngọt dịu hơn, nếu kho cá biển thì cá rất chắc ạ. mùa hè rồi nấu chè với mật mía, thêm lát gừng vào thơm ngon mát lịm. Đặc biệt món chả cầy mà ko có em này thì giảm ngon đi bao nhiêu đó ạ.
BẢO QUẢN: tính chất của mật di chuyển nhiều sẽ dễ sủi bọt và lâu dần sẽ bị chua, vì thế khi nhận hàng xong chị em dể nguyên 1 chỗ, nơi thoáng mát nhé
Mật đưa từ Nghệ An ra là em cũng đun lại rồi ạ( công đoạn này bị hao đi 1 chút, và cũng mất thời gian) sau đó đong chai chuyển cho các mẹ, nhưng trong quá trình di chuyển tới các mẹ, thì nó cũng bị tác động bị bọt lên là bt, nhưng sau 1 tuần nếu tháy bọt nhiều( gần miệng chai hoặc nhiều hơn bt lúc nhận) thì làm phiến các mẹ đun lại hộ em, khi đun nhớ canh vì mật nhanh sôi và dễ trào, chờ mật nguội rồi lại đổ vào chai cất nhé
GS Nguyễn Xuân Hiền đã cm ăn lá đu đủ với mật mía trị bệnh ung thư ạ ( hỏi google hộ em)
 Giá bán 50k/1 Lít
| CÁ THU NƯỚNG NGHỆ AN
Ai đã được thưởng thức món cá thu nướng Nghệ An thì biết rồi ạ,Thịt trắng, chắc thơm ngon, em thường được mẹ gửi ra măm mỗi lần gửi hàng, nên tiện thì em nhận oder các mẹ luôn ạ
Cá đã nướng qua chín sơ, nhưng để đảm bảo tươi ngon em cấp đông từ nhà rồi mới chuyển ra HN, khi ra tới nơi em cũng bỏ ngăn đá luôn rồi mới giao cho các mẹ nhé
Giá bán 250k/1kg ( TUẦN NÀY CHƯA CÓ)
CÁ THU RIM BA CHỈ-LICK
| CÀ PHÁO TƯƠI NGHỆ AN
Cà mọc từng chùm, quả bé lắm ạ, nhưng ăn thì rất giòn, muối để được lâu, và muối phải sau 5 ngày ăn mới ngon, ko bị chua nhanh như cà to, muối mặn thì để quanh năm luôn, món này cũng thường được mẹ gửi ra cho măm thường xuyên thành nghiện rùi ạ, đồ tươi nên ai oder em lấy hàng nhé
HÌnh đây ạ, bé như ngón tay em vậy, dứt cuống lâu nhưng dễ rụng lắm, ko cần dao gì đâu
Giá bán 35k/1kg
(món này nhận oder )
chỉ nhận từ 1kg, nếu lấy cùng sp khác thì bán ít nhất 0.5kg với giá 20k
 Nguyên văn bởi Song Nhi  Em ơi, cho già 2kg cà pháo nữa nhé. Già chưa được ăn nhưng chị gái già đã dặn mua để muối thêm vì ngon quá
|
RUỐC NẤM HƯƠNG (RUỐC CHAY) Còn được mệnh danh HOÀNG HẬU THỰC VẬT
Gọi là nấm hương vì loại nấm này có mùi hương rất hấp dẫn. Ngoài ra nấm hương còn được gọi là nấm đông cô, hương cô, hương tím, hương tẩm..
là loại thực vật giàu Protein nhất (12-14g Protein/100g nấm hương khô, nhiều hơn bất cứ loại rau nào), ngoài thơm ngon,hương vị hấp dẫn nó còn có tác dụng trị 1 số bệnh như:
- Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể
- Kháng khuẩn và vi rút
- Chống ung thư
- Giảm Cholesterol và mỡ trong máu
- Giải độc và bảo vệ tế bào gan
- Thanh trừ các gốc tự do và chống lão hóa
Vì thế các mẹ yên tâm cho cả nhà dùng rồi ạ
đóng gói hút chân không, đảm bảo vs và cất giữ
gói 2 lạng 58k,5 lạng 140k,1kg (call)
BẢO QUẢN NGĂN MÁT TỦ LẠNH | LÁ LẰNG (LÁ ĐẮNG)
Lá cây đắng hái xuống rữa sạch phơi khô để dùng quanh năm ạ, món này mùa hè ăn với cà pháo thì tuyệt vời luôn,vị đắng và có tính mát nên hè nào em cũng dùng nó thay canh
Thường được dùng nấu canh với tép khô hoặc tươi, lòng gà, lòng lợn....
Đầu tiên, một vị đắng đến tê người sẽ chạm vào lưỡi, nhưng khi miếng ăn trôi qua cổ họng, còn vương vấn lại trên môi là vị ngọt thật lạ lùng
Món này mẹ chồng em tự hái, rửa và phơi khô rất sạch, mỗi lần dùng chỉ cần 1 nhúm nhỏ là ok
Giá bán 10k/1 lạng ( lá khô nên 1 lạng rất nhiều)
Lá tươi thì đặt hàng trước nhé ,bán 1k được 2-3 chùm như hình, mỗi lần nẫu chỉ càn 1-2 chùm là đủ
các mẹ muốn dùng thử khi mua hàng em sẽ tặng về dùng thử ạ
Một số bài báo về lá lằng:
-Lá lằng- rau ăn vị thuốc
-Canh lá Lằng xứ Nghệ
|
CHÈ TƯƠI NGHỆ AN
sau nhà em là đồi chè, nhà chồng em trồng lâu lắm rồi,cứ để cây mọc tự nhiên ko thuốc gì cả mà cây cứ mơn mởn, mỗi lần về được mc nấu uống rất thích,nước chè màu vàng chanh rất đẹp, nên muốn gt với cả nhà ạ
Hàng mới ra sáng nay em chụp từ đt
ko nhúng nướng nên 1 lạng được 10 cành như này, đủnaauy 1 lít nước
em bán cả cành và lá (ở quê em toàn nấu cả như vậy ạ, mà thấy ngon hơn mua ngoài này)
Giá bán 2k/ 1 lạng, NHẬN ODER 1KG
(món này nhận oder )
TÁC DỤNG CỦA CHÈ XANH-LICK
Cách hảm chè:
Chè rửa sạch, cành bẻ nhỏ, và vò cả lá cành(chè Nghệ cho cả cành mới thơm)
Nước đun sôi xong lấy 1 cốc dội qua phần chè cho ra bớt nhựa chát, xong thì cho vào nước đun rôi 2p tắt bếp chờ thêm 5p là dùng được
(ở quê em nấu sôi xong thì đổ thêm 1 cốc nước lạnh vào nữa cơ, nhưng cái này tùy mọi người nhé)
Nguyên văn bởi Chuot*con*cua*me Chị ơi
Hum qua về om chè luôn rồi, thơm, ngon ... ngọt quá chị ơi .... em thích rồi đấy ... đăng ký chè xanh mỗi tuần nhé | TAI CHUA KHÔ 35K/1 LẠNG
dùng nấu canh chua rất tuyệt ạ | NEM CHUA tỏi ớt THANH HÓA (loại to và dài)
Loại này thì phổ biến rồi nên không giới thiệu nhiều nữa, em bán loại to và dài cực
em dùng cây bút để cạnh cho mọi người hình dung độ dài, dài hơn nữa cây bút
Giá bán 45k/10c
mua trên 50c giá 42k
có loại bé 32k ( cơ mà chỉ bé 1/2 cái này nên em ko lấy)
(món này nhận oder trước 14ht4 hàng tuần, có hàng thứ 5 hoặc t6) |
|
♥ www.Facebook.com/24dep.net
♥ www.24dep.net
♥ MỸ PHẨM ĐỨC XÁCH TAY
♥ Vòng giảm đau răng cho bé
♥ Thời trang túi ví phụ kiện Pháp
♥ Tất da cho đôi chân thon
 |
CHẾ BIẾN MÓN ĂN TỪ MẬT MÍA
MẬT MÍA DÙNG TRI BỆNH UNG THƯ VỚI LÁ ĐU ĐỦ
BÒ KHO XỨ NGHỆ nấu với mật
BÁNH NGÀO MẬT MÍA
KẸO CU ĐƠ HÀ TĨNH
CHÈ ĐỔ ĐEN-ĐỖ XANH
THỊT CHÓ CHẢ CẦY
|
CHẾ BIẾN MÓN ĂN TỪ HÀNH TĂM
Cháo lươn Nghệ An
Xáo gà/canh gà hành tăm
Hành tăm chưng mật mía trị ho cho trẻ và người lớn đều được
CÁ THU RIM BA CHỈ-LICK
 |
LIÊN KẾT 
♥ HỘP ĐỰNG CON DẤU PHONG THỦY
♥ Váy áo UK-US-GER -phuongttt
♥ Màng cám gạo-incoi
♥ Thời trang UK - Chuot*con*cua*me
♥ Bánh Bèo Nghệ Tĩnh - Banhbeodimo
♥ TTTE VNXK-Mẹ Yêu Tôm
♥ Trâu gác bếp - Mẹ bé Zin
♥ Mẹ Hải An-ST phong Thủy
♥ Bánh tẻ,nem chua-phuonglinh911 |
HỘI NHÓM
♥ Hội đồng hương Nghệ Tĩnh
♥ Hội các nàng dâu xứ Nghệ
♥ Tệ bạc hội
♥ Hội các mẹ Từ Liêm
♥
|
SIÊU THỊ QUÀ QUÊ
HỘI CHỢ TRUNG THU 23/9
GIAN HÀNG 21C
Trường THPT Chu Văn An số 10 Thụy Khuê, Hà Nội
 |
PHẢN HỒI CỦA KHÁCH HÀNG
Nguyên văn bởi emyeuanh83 Củ Hành tăm là đặc sản của quê choa đấy ạ, nếu người HN chưa một lần thưởng thức thì nên mua dùng, rất ngon với các món này nè: 1. Hàng tăm nấu cháo lươn và món gì về lươn là ngon nhất, tuyệt nhất, đỉnh của đỉnh, hà hà. 2. Hành tăm xào Cà tím, lá lốt 3. Hành tăm xào thịt gà. Hành tăm nấu cháo trai giải cảm, giải nhiệt mát trong tốt. nói chung là nhớ thì thêm thì mình sẽ liệt kê. Chúc chị ngodong9 bán đắt hàng.Hết mật mía và hành tăm e đặt tiếp nhé.
Nguyên văn bởi Song Nhi hành tăm làm món xáo gà ngon lắm  Hôm nào mà cảm cảm mệt mệt, có món cháo hành tăm thì đúng là tâm hồn Chí Phèo thăng hoa.
Nguyên văn bởi civil_huyen Em ơi
Hành tăm ăn hoài không hết
Tính ra kinh tế vô cùng ấy
Bình thường nhà chị tuần nào cũng phải mua 10 ngàn hành khô
Mà cả gần 2 tháng xài túi hành tăm nhà em; món ngon hơn hẳn và kinh tế hơn hẳn
Cám ơn em nhiều nha
Nguyên văn bởi MebeThuan Hành tăm này, hồi chị sinh Cò, bà ngoại toàn giã hành chườm bụng cho mẹ (để săn dạ con); búng ít tép hành vào nước tắm của con (để cản gió...). Rồi thịt rang, cá kho, cháo... lúc nào cũng thơm lừng mùi hành và nghệ!
Nguyên văn bởi Chanh Ot Hôm qua em lấy bánh đa, với mật mía nhà chị rùi nhá! Bánh ngon lắm chị a.
- BÁNH ĐA ĐÔ LƯƠNG
Nguyên văn bởi me phuong anh chị ơi, công nhận bánh đa cực kỳ ngon. vote điểm 10 chị nhé. em nướng bằng lò nướng mấy cái bị cháy mà mấy chị em vẫn chén hết. thanks chị nhiều, khi nào rảnh qua chỗ em nhé
Nguyên văn bởi vanhang alo Ngo ới Ngo ới, chị nhận được hàng rùi nhá, cảm nhận là: ngon lém, đúng như quảng cáo, hi hi
Tks em nhá
Nguyên văn bởi phuongttt Bánh đa chấm tương ớt cũng ngon cực mgn nhé, nhâm nhi với ly r*** quê nữa thì đỉnh của đỉnh luôn
Nguyên văn bởi me_bau05 Bạn ơi tình hình là đã măm hết bánh đa bạn mới ship đến rồi ,bánh thơm và ngon lắm .Đặt tiếp của bạn 20 chiếc nữa tiện lúc nào thì ship cho mình càng sớm càng tốt nàng nhá.
-MẬT MÍA
Nguyên văn bởi Tep_Tig Nhận được hành và mật mía rồi nhé! Thơm nức mũi. Mật mía cũng ngon đấy bà ạ. Cảm ơn bà và em zai hôm qua nhé!
Nguyên văn bởi lan_chi Úi giời bác sửa cái trang 1 pro thế.
Hôm trước em kho bò kiểu Nghệ An, dùng hành tăm, mật mía nhà bác đấy. Ngon lắm. Nhưng mà em lười chụp đại vài kiểu, tối quá nên nó không rõ hình hic hic.
Nguyên văn bởi cahoi_thitbo_nhapkhau Nàng ơi tớ giờ mới xong đây nàng ah. Dến mà tớ bận quá. hjhj. mẹ tớ khen mật mía và hành ngon to. thích món nhà nàng rồi đó
Nguyên văn bởi bichthao8811 Hôm qua tớ dùng mật mía rùi, thơm và ngon lắm, xã nhà tớ ăn cứ khen ngon, vote mật mía cho bạn đấy
Nguyên văn bởi Mẹ Nhà Bin Chi ơi, mật mía nhà chị ngon lắm, hum nọ em cho kho cá rồi. hehehe
-CHÈ TƯƠI
Nguyên văn bởi Chuot*con*cua*me Chị ơi
Hum qua về om chè luôn rồi, thơm, ngon ... ngọt quá chị ơi .... em thích rồi đấy ... đăng ký chè xanh mỗi tuần nhé
-CÀ PHÁO TƯƠI
Nguyên văn bởi Song Nhi Em ơi, cho già 2kg cà pháo nữa nhé. Già chưa được ăn nhưng chị gái già đã dặn mua để muối thêm vì ngon quá
-CÁ THU NƯỚNG
Nguyên văn bởi vanlt tối nay em làm 2 khúc sốt cà chua ngon dã man, lâu lám mới ăn lại cá thu. hihi
MỜI CẢ NHÀ XEM TIẾP PHẢN HỒI PHÍA DƯỚI NỮA NHA | |
|
Bình luận