Ớt xiêm rừng Đông Giang vốn là ớt hoang mọc trên đồi núi huyện Đông Giang, Quảng Nam. Hạt ớt được phát tán nhờ những loài chim ăn hạt (chủ yếu là chim chào mào) và sinh trưởng sau những trận mưa nguồn. Những lần đi rẫy, thấy giống ớt thơm ngon, bà con Cơ Tu hái về dùng.
Nằm trên dãy Trường Sơn, huyện Đông Giang có địa hình núi non hiểm trở, thời tiết khắc nghiệt do chịu ảnh hưởng của khí hậu Bắc Hải Vân và không khí lạnh từ dãy núi Bạch Mã. Đất nơi đây có màu nâu đỏ hình thành trên tầng đá vôi (độ pH từ 6-7) nên có tính kiềm nhẹ. Tuy nhiên, chính những bất lợi về thiên nhiên lại tạo nên một giống ớt rất độc đáo: trái nhỏ và dài, độ cay nồng vừa phải nhưng quyến rũ, đặc biệt là hương thơm thảo mộc mà theo cách nói của người Cơ Tu là “Mang hương vị của núi rừng”.
Ớt xiêm rừng Đông Giang vốn là ớt hoang mọc trên đồi núi huyện Đông Giang, Quảng Nam. Hạt ớt được phát tán nhờ những loài chim ăn hạt (chủ yếu là chim chào mào) và sinh trưởng sau những trận mưa nguồn. Những lần đi rẫy, thấy giống ớt thơm ngon, bà con Cơ Tu hái về dùng.
Nằm trên dãy Trường Sơn, huyện Đông Giang có địa hình núi non hiểm trở, thời tiết khắc nghiệt do chịu ảnh hưởng của khí hậu Bắc Hải Vân và không khí lạnh từ dãy núi Bạch Mã. Đất nơi đây có màu nâu đỏ hình thành trên tầng đá vôi (độ pH từ 6-7) nên có tính kiềm nhẹ. Tuy nhiên, chính những bất lợi về thiên nhiên lại tạo nên một giống ớt rất độc đáo: trái nhỏ và dài, độ cay nồng vừa phải nhưng quyến rũ, đặc biệt là hương thơm thảo mộc mà theo cách nói của người Cơ Tu là “Mang hương vị của núi rừng”.
Ớt xiêm rừng Đông Giang vốn là ớt hoang mọc trên đồi núi huyện Đông Giang, Quảng Nam. Hạt ớt được phát tán nhờ những loài chim ăn hạt (chủ yếu là chim chào mào) và sinh trưởng sau những trận mưa nguồn. Những lần đi rẫy, thấy giống ớt thơm ngon, bà con Cơ Tu hái về dùng.
Nằm trên dãy Trường Sơn, huyện Đông Giang có địa hình núi non hiểm trở, thời tiết khắc nghiệt do chịu ảnh hưởng của khí hậu Bắc Hải Vân và không khí lạnh từ dãy núi Bạch Mã. Đất nơi đây có màu nâu đỏ hình thành trên tầng đá vôi (độ pH từ 6-7) nên có tính kiềm nhẹ. Tuy nhiên, chính những bất lợi về thiên nhiên lại tạo nên một giống ớt rất độc đáo: trái nhỏ và dài, độ cay nồng vừa phải nhưng quyến rũ, đặc biệt là hương thơm thảo mộc mà theo cách nói của người Cơ Tu là “Mang hương vị của núi rừng”.
Ớt xiêm rừng Đông Giang vốn là ớt hoang mọc trên đồi núi huyện Đông Giang, Quảng Nam. Hạt ớt được phát tán nhờ những loài chim ăn hạt (chủ yếu là chim chào mào) và sinh trưởng sau những trận mưa nguồn. Những lần đi rẫy, thấy giống ớt thơm ngon, bà con Cơ Tu hái về dùng.
Nằm trên dãy Trường Sơn, huyện Đông Giang có địa hình núi non hiểm trở, thời tiết khắc nghiệt do chịu ảnh hưởng của khí hậu Bắc Hải Vân và không khí lạnh từ dãy núi Bạch Mã. Đất nơi đây có màu nâu đỏ hình thành trên tầng đá vôi (độ pH từ 6-7) nên có tính kiềm nhẹ. Tuy nhiên, chính những bất lợi về thiên nhiên lại tạo nên một giống ớt rất độc đáo: trái nhỏ và dài, độ cay nồng vừa phải nhưng quyến rũ, đặc biệt là hương thơm thảo mộc mà theo cách nói của người Cơ Tu là “Mang hương vị của núi rừng”.
Ớt xiêm rừng Đông Giang vốn là ớt hoang mọc trên đồi núi huyện Đông Giang, Quảng Nam. Hạt ớt được phát tán nhờ những loài chim ăn hạt (chủ yếu là chim chào mào) và sinh trưởng sau những trận mưa nguồn. Những lần đi rẫy, thấy giống ớt thơm ngon, bà con Cơ Tu hái về dùng.
Nằm trên dãy Trường Sơn, huyện Đông Giang có địa hình núi non hiểm trở, thời tiết khắc nghiệt do chịu ảnh hưởng của khí hậu Bắc Hải Vân và không khí lạnh từ dãy núi Bạch Mã. Đất nơi đây có màu nâu đỏ hình thành trên tầng đá vôi (độ pH từ 6-7) nên có tính kiềm nhẹ. Tuy nhiên, chính những bất lợi về thiên nhiên lại tạo nên một giống ớt rất độc đáo: trái nhỏ và dài, độ cay nồng vừa phải nhưng quyến rũ, đặc biệt là hương thơm thảo mộc mà theo cách nói của người Cơ Tu là “Mang hương vị của núi rừng”.
Bình luận