Cung Cấp Cổ Hũ Dừa Làm Món Nộm, Gỏi Cho Nhà Hàng Tiệc Cưới

Cổ hũ dừa là phần lõi non nhất của ngọn cây dừa, nó được ví như phần tủy sống của cây dừa. Để lấy được phần lõi người ta thường đốn hạ cả cây dừa to, vì thế đây không phải là món ăn muốn là có ngay được như các món ăn khác. Trong ẩm thực cổ hũ dừa thường được dùng để làm món gỏi dừa. Gỏi dừa ăn kết hợp với món nướng, món xào là hợp…

Ở bến tre muốn tìm được cổ hũ dừa ngon, ngọt cũng không phải dễ. Người ta thường tìm những cây dừa to, nhiều tuổi thì cổ hũ dừa càng ngọt. Cổ hũ dừa rất giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều khoáng chất như chất sắt, ma-giê, kẽm... Đây cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe vì không chứa cholesterol, chất béo bão hòa. Cổ hũ dừa có thể ăn sống, trộn gỏi, nấu canh hoặc làm các món kho, hầm hay nhân bánh xèo đều ngon.




Email: lienhe@vfbc.com.vn
Web: www.thucphamnhahang.vn