Mắm Cá Linh Nguyên Con

Mắm cá linh có thể nói là đặc sản của miền Tây Nam Bộ, mắm cá linh được làm từ những con cá linh được thiên nhiên ban tặng trên vùng đất miền Tây. Cá linh sau khi làm sạch được ướp với muối đường, sau một tháng thì có thể dùng được. Mắm cá linh mang lại giá trị dinh dưỡng cao và có thể kết hợp nấu rất nhiều món ăn ngon. Mắm cá linh sau khi chín thì bạn có thể dùng trực tiếp, dùng muỗng sạch hoặc đũa sạch gắp mắm ra chén rồi cho thêm một chút tỏi ớt giã nhuyễn, một chút đường, vài giọt nước cốt chanh… trộn đều lên là có thể dùng để ăn kèm với rau sống, bún tươi hay khế chua…Ngoài ra mắm cá linh còn có thể chế biến thành những món ăn rất ngon như bún mắm, lẩu mắm, mắm chưng. Bảo quản: Dùng muỗng hoặc đũa sạch để lấy mắm ra khỏi hủ. Sau khi sử dụng đậy kín hủ mắm, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.