Bán Mỳ Chũ Ngon Bắc Giang Tại Tphcm

Nếu bạn ở Thành phố, muốn mua được mỳ chũ ngon của Bắc Giang về để trổ tài nấu nướng với gia đình xin được giới thiệu một địa chỉ, một thương hiệu khá nổi tiếng về mỳ chũ tại đó là Mỳ Chũ Bảo An. Bảo An đã từ lâu là nhà cung cấp uy tín trên thị trường HCM và các tỉnh lân cận, phong phú về mặt hàng, đa dạng về quy cách cùng với cung cách phục vụ chuyên nghiệp, hàng hóa luôn đảm bảo về chất lượng như: ngon, dai, trong sánh mịn và lại rất thơm nữa.

Mỳ chũ chính hiệu được chúng tôi đem từ làng nghề thủ công truyền thống của Bắc Giang đến Thành Phố Hồ Chí Minh bán đã từ lâu là địa chỉ tin cậy cho những ai đang sống và làm việc tại tại nơi đây nếu có nhu cầu về món đặc sản Mỳ chũ bắc này chất lượng của loại mỳ chũ thì miễn chê, sợi dai lại dẻo, thơm mùi gạo bao thai hồng mà lại sánh trong của vị nước ngọt vùng đất đồi trung du Bắc Giang và được mang thương hiệu rất nổi tiếng trên đất bắc Mỳ chũ Bảo An.

Nếu ai ở HCM đã một lần được ăn món mỳ được làm từ những bàn tay khéo léo của người dân Chũ, thì chắc hẳn sẽ nhớ mãi không quên món bánh đa này nó được mang cái tên thân thương của nơi đã sinh ra nó mỳ chũ, và được người dân Bắc Giang đem đi khắp nơi giới thiệu, làm quà, làm mẫu, thậm chí gửi và xuất khẩu cả ra nước ngoài và hiện nay nó được dùng rất phổ biến trong các bữa ăn sáng, hay ăn lẩu, các bữa tiệc cũng khó có thể thiếu đặc sản mỳ chũ này được.

Người TPHCM nhắc đến đặc sản của tỉnh Bắc Giang người ta nghĩ ngay tới Mỳ Chũ. Với người dân nơi đây, Mỳ Chũ là niềm tự hào, món ăn thôn quê này đã trở nên phổ biến trong bữa ăn gia đình cũng như trong các nhà hàng cao cấp. Bạn là khách đến thăm, món quà đầu tiên người Bắc Giang nghĩ đến để tặng bạn trước lúc ra về cũng sẽ là Mỳ Chũ. Với nhiều người khi đến Bắc Giang, quà mà họ dự định mua về tặng cho bạn bè, người thân cũng vẫn là Mỳ Chũ. Những ai đã từng được thưởng thức một lần chắc hẳn sẽ không thể quên cái mầu đục đục của gạo nguyên chất, vị ngọt ngọt, bùi bùi, dai dai của gạo Bao Thai Hồng,một giống lúa dài ngày được trồng trên các chân ruộng cao ở vùng đất đồi trung du, có thân cây cao, chịu được gió bão sương sa, có cái vị đậm đà, dẻo dai vượt xa gạo của vùng đồng bằng.

Mỳ chũ tại HCM Được làm như thế nào?

Để có được sợi mỳ mỏng manh và dẻo dai như lá lúa, người nghệ nhân phải đổ rất nhiều mồ hôi công sức. Gạo ngon đem về nhặt, đãi, vo sạch, cho vào lu (một loại dụng cụ chứa được làm bằng đất nung) ngâm chừng sáu đến tám tiếng. Tiếp đến, gạo được xay ra thành bột bằng cối đá xanh để có được thứ bột deo dẻo, sanh sánh. Bột ấy được đem ra lọc đi lọc lại nhiều lần rồi ủ qua một đêm. Từ tờ mờ sáng, người nghệ nhân đã phải dậy sớm đem bột ra tráng thành bánh để kịp phơi cho được nắng. Một mẻ bánh thường có ít nhất ba người chung tay chung sức, mỗi người thạo một khâu riêng, người tráng bánh lo cho bánh chín đúng độ, người cắt bánh lo cắt sao cho đều, người đem phơi, đem ủ và thái thành những sợi mì đều đặn… Ngay cả việc cuộn và bó sao cho các sợi mì sóng đều, mượt và có hoa văn đẹp như búi tóc của người thiếu nữ cũng là cả một nghệ thuật mà không phải người làm mì nào cũng thực hiện được.

40.000đ/kg

Mỳ chũ Bảo An trước khi đem đi bán

Vì là sản phẩm truyền thống nên mỳ chũ Bảo An có bí quyết riêng để làm nêm những tấm bánh ngon mang thương hiệu của mình trước khi đem đến TPHCM. Khi các vụ lúa được thu hoạch, chúng tôi lựa chọn gạo tẻ đủ chất lượng để mỳ được đảm bảo ngon. Trải qua nhiều công đoạn: Ngâm gạo, cho vào cối xay, làm chín qua nồi áp suất, đem phơi trên những chiếc phên tre... Để có được những sợi mượt mà và dẻo dai, người thợ gia truyền phải đổ rất nhiều mồ hôi công sức, đó được xem như bí quyết gia truyền trong công thức pha chế bột sao cho bảo đảm một tỷ lệ thích hợp với từng mùa trong năm. Tuy nhiên, quan trọng nhất là ở khâu tráng bánh trên nồi nước sôi. Với kinh nghiệm, họ biết ở nhiệt độ nào thì sản phẩm chín tới và nhiệt độ nào để bánh đa nem có được màu sắc trắng sáng và giữ được hương thơm của gạo. Có lẽ chính vì thế mà mỳ chũ của chúng tôi luôn giữ được chất lượng tốt: mỳ có độ dẻo cao, trắng mềm mà rất dai… Đây là yếu tố quyết định đến việc chiếm lĩnh thị trường và lòng tin của khách hàng với sản phẩm mỳ chũ tại HCM.

Được sản xuất bằng phương pháp gia truyền nên dù không sử dụng các chất bảo quản thực phẩm, hàn the… nhưng Mỳ chũ Bảo An vẫn có độ giòn, dẻo, dai và thơm ngon hơn nhiều loại mì khác. Với Bảo An các bà nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ngon rất nhanh và rất đơn giản. Chỉ cần cho một chút thịt băm hoặc thái nhỏ, rau… vào nước đun sôi, cho gia vị phù hợp rồi cho mì vào chừng một phút là đã có một tô mỳ nghi ngút khói, với sợi mỳ dai, giòn và có những hương vị rất đặc trưng đánh thức mọi giác quan người thưởng thức. Tùy thuộc sự sáng tạo và khéo léo của người nội trợ, Mỳ chũ Bảo An còn được chế biến thành rất nhiều món ngon như mỳ xào bò, xào tôm, xào nấm..., mỳ luộc ăn với mắm chanh, mỳ ăn với lẩu… Một đặc điểm nổi trội của Mỳ chũ Bảo An là dù chưa kịp ăn ngay sau khi nấu thì khi để nguội mì vẫn không bị nát (còn gọi là bị vữa), khi cần sử dụng ta chỉ việc thêm chút nước dùng nóng là lại có tô mỳ ngon như vừa nấu ra từ bếp. Tất cả đó là sự kết tinh hương vị và mang đậm hồn quê Bắc Giang.

Mỳ Chũ Bảo An chính là sự hòa quyện giữa gạo quê và nguồn nước trong lành của vùng núi đồi Chũ, cùng với đôi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân làng nghề để làm nên đặc sản của một miền quê.

Cách chế biến các mon từ mỳ chũ cũng đơn giản mời bạn tham khảo (tại đây)

Quý khách hàng ở Hà nội có nhu cầu mua mỳ chũ, xin liên hệ với chúng tôi bạn sẽ có mỳ chũ ưng ý

hotline: 0913.507.266

hoặc truy câp: http://dacsanmychu.com

Cảm ơn và mong được phục vụ!