Tương Ớt Mường Khương

Tương Ớt Mường Khương – Cô sơn nữ Tây Bắc huyền bí

Ai một lần ghé  thăm xứ Mường hẳn không thể nào quên món đặc sản Tương Ớt được làm bởi chính tay người dân nơi đây Tương Ớt Mường Khương nổi tiếng với độ cay đủ làm người ta suýt xoa và hương vị đặc biệt làm người ta nhớ mãi.

Có lẽ sự đặc biệt của Tương Ớt Mường Khương được tạo nên bởi chính núi rừng nơi đây, nơi có loại ớt thóc trái bé xíu nhưng lại cực cay, của những loại gia vị đặc trưng như quế, hoa hồi, thảo quả và đặc biệt là hạt dổi cổ thụ và thứ nước dùng để ủ tương ớt nơi đây. Đây cũng chính là câu trả lời cho câu hỏi “Tại sao Tương Ớt Mường Khương lại cay nồng ấm đến vậy? Tại sao lại có hương vị của thảo mộc và chút gì đó hoang sơ kỳ lạ không giống bất cứ loại tương ớt nào của người miền xuôi?…”

Tương ớt Mường Khương ăn ngon khi chấm trực tiếp vào món ăn hay tuyệt vời hơn là kết hợp nó với các món nướng và các món chiên, không chỉ vậy bạn còn có thể sử dụng chung nó với bánh mì, các món nước…

Tương Ớt Mường Khương giống như cô “Sơn nữ” Tây Bắc thật đẹp, thật huyền bí. Tương Ớt Mường Khương là sự hoà quyện của hương liệu từ núi rừng, của con người Tây Bắc mộc mạc, giản dị, của làn khói bếp ẩn hiện trong nắng chiều tà và điệu nhạc lả lơi nơi đây. Hãy thử và cảm nhận món đặc sản này bạn nhé.

DH Foods, Tự hào gia vị Việt