Bán Cá Kho Húi Trấu Đặc Sản Thái Bình

LH: 0904.607.641

Giá cá trôi ấn: 100k/kg

Giá cá chép: 120/kg

Giá cá trắm trắng: 120k/ kg

Lưu ý: tất cả các loại cá trên đang báo giá là trọng lượng khi còn tươi

Các bước kho cá húi trấu

Bước 1: Chọn những con cá tươi ngon đặc biệt cá sông hoặc nuôi ao thả tự nhiên thịt cá rắn chắc có vị thơm

Bước 2: Rửa cá bằng nước gạo và 1 chút rượu để cá bớt mùi tanh đồng thời tráng qua nước nóng để thịt cá rắn hơn.

Bước 3: Tẩm ướp gia vị cho cá bao gồm: ớt, nước mắm Diêm Điền Thái Bình loại đặc biệt cá mới đượm và thơm ngon muối có thể thêm 1 chút tiêu, chuối xanh, dưa...

Bước 4: Cho cá lên bếp chắt nước dưa chua và vài miếng thịt lợn 3 chỉ để cá không còn mùi tanh và có độ ngậy

Bước 5: Đun cá bằng rơm, rạ hoặc củi khoảng 10 phút khi sôi cho thêm kẹo đắng tạo màu và khử mùi tanh

Bước 6: Cất cá xuống bếp đốt rơm và đổ trấu lên 1 lượng vừa phải để khi hết trấu cũng cạn hết nước dưa.

Bước 7: Chờ từ 10 đến 12 tiếng trấu cháy hết từ từ cất cá ra ngoài 1 cách cẩn thận để tránh trấu rời vào nồi

Bước 8: Hoàn thành thế là ta đã có món cá kho tuyệt vời " rắn từ thịt nhừ từ xương" nếu ai thích ăn ngậy cất ra cho lên bếp thêm 1 chút mỡ và đun nóng lên

Bước 9: Ăn với cơm rang gạo Q thì bao nhiêu cơm cũng hết

LH: 0904.607.641