Lá Móc Mật - Mua Lá Móc Mật Ở Đâu? Nơi Bán Lá Móc Mật Tphcm

BẢNG GIÁ

► PHƯƠNG THỨC GIAO, NHẬN HÀNG:

1. 
    Đối với khách hàng ở các tỉnh xa:​ Khách hàng mua hàng sẽ phải chuyển khoản qua cho Hương Rừng Food trước. Sau khi nhận được, Hương Rừng Food sẽ giao hàng cho đội ngũ shipper gửi hàng qua nhà xe theo yêu cầu của khách hàng. Đối với nhà xe ở xa, quý khách hàng vui lòng cộng thêm 30k phí giao hàng.

​

1. 
   Đối với khách hàng tại Tp.HCM: Nếu quý khách có nhu cầu giao hàng tận nơi, quý khách vui lòng cung cấp tên người nhận hàng, số điện thoại và địa chỉ. Tùy vào khu vực gần xa, phí gửi hàng giao động trong khoảng 20-30k/ 1 lần giao hàng. Quý khách nhận hàng, kiểm tra hàng và gửi tiền lại cho shipper của Hương Rừng Food.

​

1. 
   Đối với khách hàng mua lá móc mật khô: Ngoài 2 phương thức trên, quý khách có thể chọn cách gửi hàng qua bưu điện, nhận được hàng, quý khách gửi tiền. Lưu ý  với cách chuyển hàng này, thời gian nhận hàng giao động trong khoảng 5-7 ngày. Quý khách vui lòng thanh toán thêm phí gửi hàng.

​​​

​► LƯU Ý ĐỐI VỚI NHỮNG KHÁCH HÀNG CÓ NHU CẦU MUA LÁ MÓC MẬT KHÔ:

• Lá móc mật khô chủ yếu được mua bởi những khách hàng ở các tỉnh xa, như các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh... Hoặc những khách hàng có nhu cầu gửi lá móc mật khô làm quà đi nước ngoài. Lá móc mật sau khi được sấy khô, sẽ được đóng gói bằng phương pháp hút chân không. Đối với lá móc mật khô bảo quản được khoảng 12 tháng. Mùi thơm của lá móc mật khô tuy không bằng lá tươi nhưng chúng ta vẫn sử dụng tốt để chế biến các món ăn.

​♦ Đặc biệt, lá móc mật tại Hương Rừng Food của chúng tôi luôn có hàng sẵn, lá móc mật sau khi chuyển về, được bảo quản trong kho lạnh, đảm bảo lá luôn luôn tươi, luôn đạt chất lượng tốt nhất.

► SƠ LƯỢC VỀ LÁ MÓC MẬT

Cây móc mật là một loại cây được trồng nhiều tại các tỉnh miền Đông Bắc Việt Nam. Lá móc mật có mùi thơm, vị cay nhẹ. lá móc mật được người dân vùng cao Đông Bắc, đặc biệt là người dân tại tỉnh Lạng Sơn, sử dụng như một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn truyền thống của người Tày nơi đây. Một trong những món ăn đó phải kể đến các món ăn trứ danh như: Vịt quay Lạng Sơn, Lợn quay Lạng Sơn, Khâu nhục... 

Cây móc mật cho ra hoa vào khoảng tháng 2-3 dươi lịch, cho quả chín vào khoảng tháng 7 dương lịch. Ngoài lá móc mật, quả móc mật cũng là loại gia vị không thể thiếu.

Ngày nay, với phương tiện thông tin đại chúng phổ biến, các loại gia vị từ vùng cao đã được người dân vùng xuôi, khắp đất nước Việt Nam và ngay cả nước ngoài biết tới và có nhu cầu sử dụng.

Lá móc mật

► HƯỚNG DẪN MỘT SỐ MÓN ĂN CÓ SỬ DỤNG LÁ MÓC MẬT:

1. NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM MÓN VỊT QUAY LẠNG SƠN

Cách 1: Thường được dùng trong miền nam.

• 1.  Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 1.  Một con vịt cỏ, cân nặng khoảng 1,5kg.
• 2.  10g quả móc mật khô
• 3.  10g lá móc mật tươi, rửa sạch để ráo nước.
• 4.  1 muỗng gừng băm nhuyễn.
• 5.  Các gia vị như hạt nêm, bột ngọt,, muối, mắm…

• Cách chế biến:
• Gừng được băm nhuyễn, cho vào chảo dầu phi lên cho vàng đều.
•  
• Cho thêm bột quả móc mật khô đã được xay nhuyễn vào chảo, đảo sơ qua 
• (chú ý không nên đảo quá lâu, có thể làm mất mùi)
• Cho khoảng 1/3 chén nước + Thêm các gia vị như bột nêm + mắm + muối 
• sao cho vừa miệng.
• Cho lá mác mật vào hỗn hợp trên, đảo sơ cho lá bớt mùi hắc.
• Cho toàn bộ nhồi vào bụng vịt.

Vịt quay Lạng Sơn

2. NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM MÓN THỊT NƯỚNG

1. 0,5kg thịt ba chỉ ngon.
2. 0,2 kg lá móc mật tươi, hay còn gọi là lá mắc mật, chúng ta rửa sạch, để ráo nước
3. 0,2 kg quả móc mật khô, xay nhuyễn.
4. Các loại gia vị như: Hành, tỏi, muối, bột nêm….
5. Màu điều

Thịt nướng lá móc mật