Liên hệ
Phòng 202 Khu 2 Nhà C6, Khu Đô Thị Mỹ Đình 1, Đường Trần Hữu Dực - Từ Liêm - Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC PHƯƠNG ĐÔNG
Add: Phòng 202 khu 2 nhà C6, Khu đô thị Mỹ Đình 1, Đường Trần Hữu Dực - Từ Liêm - Hà Nội
CS2. Đường 3/2, Phường 11, Quận 10, TP Hồ Chí Minh
Tel: (04) 66821580 - Fax: (04) 62873072
Hotline: 0976 322 302 (Mss Phượng)
Website: giaoducphuongdong.edu.vn
Email: Phuong91.phuongdong@gmail.com
CHƯƠNG TRÌNH TẬP HUẤN NGHIỆP VỤ BÀN, BELL VÀ BUỒNG, LỄ TÂN, BẾP (DÀNH CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN)
- Tâm lý khách du lịch
- Kỹ năng giao tiếp
II. Kiến thức chuyên ngành
TT | Các nghiệp vụ | Nội dung | Thời gian |
1 | Nghiệp vụ Bàn Bar | - Nhận thức tổng quan về chức năng, nhiệm vụ và công việc nhà hàng - Bảy bước cơ bản để trở thành một nhân viên chuyên nghiệp - Kiến thức về thực đơn - Công tác Set-up (sắp đặt) bàn theo tiêu chuẩn quốc tế - Kỹ năng ghi thực đơn cho nhà hàng - Quy trình phục vụ - Xử lý than phiền của khách - Kỹ năng giao tiếp khách hàng qua điện thoại | 2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội |
2 | Nghiệp vụ Buồng | - Giới thiệu tổng quan về nghiệp vụ buồng. - Dịch vụ phục vụ vào buổi tối - Khu vực công cộng và các loại lau dọn | 2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội |
3 | Nghiệp vụ Bếp | - Giới thiệu về sơ đồ, cơ cấu, tổ chức bộ phận Bếp - Phương pháp làm chín thực phẩm - Quy trình, bày trí và thực hiện món ăn - Vệ sinh An toàn thực phẩm và an toàn - Phân loại cấu trúc thực đơn | 2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội |
4 | Nghiệp vụ Bell | - Giới thiệu tổng quan về nghiệp vụ Bell - Nghiệp vụ Phục vụ khách: + Mở cửa chào đón khách vào khách sạn - Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống của khách hàng | 2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội |
5 | Nghiệp vụ Lễ tân | - Giới thiệu về bộ phận Lễ Tân - Kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết than phiền của khách - Đặt buồng - Thủ tục nhận buồng và đăng ký - Các dịch vụ cho khách trong khách sạn - Thủ tục trả buồng và nghiệp vụ thu ngân | 2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội |
HẾT HẠN
Mã số : | 10107978 |
Địa điểm : | Hà Nội |
Hình thức : | Cần bán |
Tình trạng : | Hàng mới |
Hết hạn : | 30/06/2020 |
Loại tin : | Thường |
Bình luận