Bán Giống Rau Bò Khai

RAU BÒ KHAI

Erythropalum scandens Blume

Rau bò khai tên khoa học: Erythropalum scandens Blume thuộc họ Dây hương (Elythropalaceae). Rau bò khai là loại rau đặc sản và còn được dùng để làm thuốc rất tốt. Lá cây bò khai là một vị thuốc thường được dùng để chữa các bệnh viêm thận, gan, viêm đường tiết niệu, tiểu tiện không thông…có thể xào ăn hàng ngày hoặc lấy thân phơi khô, thái nhỏ sắc nước uống. Đó là một loại rau thoạt nhìn giống ngọn su su nhưng mảnh mai, yếu ớt hơn và màu xanh đậm hơn. Ngọn rau bò khai thường mọc men theo những thân gỗ lớn để vươn lên giống như những cây tầm gửi. Bò khai là cây ưa bóng, ẩm, thường mọc tự nhiên dưới tán rừng tự nhiên, rừng thứ sinh nghèo kiệt, rừng phục hồi có độ tàn che 0,3-0,5 ở bìa rừng, núi đá, trong các lùm bụi, nhiều nhất là ở Vườn quốc gia Xuân Sơn, các xã thuộc huyện Tân Sơn, Thanh Sơn và Yên Lập, các tỉnh trung du và miền núi Bắc Bộ như Vĩnh Phúc, Thái Nguyên Bắc Kạn, Cao Bằng, Tuyên Quang, Hà Giang, Hòa Bình. Vào khoảng mùa xuân, rau bò khai bắt đầu trổ ngọn xanh tốt và trổ mùa quanh năm. Người ta hái ngọn bò khai về để xào nấu, chẳng cần phải cầu kỳ gì, chỉ cần mỡ phi tỏi vàng rồi cho rau vào xào to lửa, nhanh tay là đã có món rau ngon tuyệt, xanh mướt, giòn, ngọt với mùi vị rất đặc biệt.

I. KỸ THUẬT GÂY TRỒNG TỪ HOM Hom lấy từ gốc lên hết phần bánh tẻ cây mẹ 3 tuổi trở lên. Cắt thân thành nhiều đoạn hom, mỗi hom dài 20 -25cm, to trên 3mm, có từ 2-4 mắt, cắt bỏ hết lá. Cắt hom đến đâu đem giâm đến đó.Giâm hom lên luống đã chuẩn bị theo rạch sâu 10cm, rạch nọ cách rạch kia 30cm.Làm giàn che và tưới đủ ẩm cho cây, sau 20-25 ngày hom ra rễ ở phía dưới và nảy chồi ở các đốt phía trên. Ưu điểm: Phát triển khỏe hơn 1 năm cho thu hoạch, nhân với số lượng lớn Nhược điểm: Phụ thuộc vào kỹ thuật giâm hom Tiêu chuẩn cây con xuất vườn: Cây hom cao 20-25 cm, rễ dài 5-6cm, có 5-6 cặp lá trở lên, cây sinh trưởng tốt.  

II. KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC - Thời vụ trồng: Vụ xuân hoặc vụ thu. Chọn ngày râm mát hoặc có mưa nhẹ - Phương pháp trồng: Trồng dưới tán rừng tự nhiên Trồng dưới tán rừng trồng phục sinh Trồng nơi có cây che bóng phù trợ trên đất sau nương rẫy còn tốt Trồng dưới tán cây ăn quả trong các vườn nhà Trồng thuần theo hướng thâm canh ở các đất đồi, bãi. - Mật độ trồng: Trồng xen dưới tán rừng tự nhiện, rừng trồng, vườn nhà có thể từ 1.000-2.000 cây/ha. Trồng thuần theo hướng thâm canh từ 3.300 – 3.500 cây/ha, cự ly 1.5m x 2m. - Xử lý thực bì: Phát dọn theo rạch hoặc quanh hố với đường kính 1m. Chú ý chừa cây để làm giá đỡ cho cây leo trong trường hợp trồng xen. - Làm đất: Cuốc hố cục bộ, hố đào kích cỡ 30x30x30cm hoặc 40x40x40cm. Bón lót 5kg phân chuồng hoai mục + 0,3kg supe lân cho mỗi hố. - Cách trồng: Mỗi hố đặt cây, lấp đất đầy, giậm chặt tiếp tục lấp cao hơn miệng hố 4-5cm. Nơi không có cây tự nhiên phải cắm cọc tre hoặc gỗ dài 1,0-1,5m, làm giá đỡ cho cây leo. Mỗi hố trồng 2 cây - Chăm sóc: Hai năm đầu, mỗi năm 2-3 lần phát cây cỏ xâm lấn và vun xới quanh gốc đường kính 0,8m. Từ năm thứ ba trở đi mỗi năm 1-2 lần tiếp tục phát bỏ cây cỏ xâm lấn và vun xới gốc, kết hợp bón phân chuồng hoặc NPK. Đối với trồng thâm canh: Trồng theo luống và hàng, sau 15-30 ngày cần làm sào thang (như dưa, đỗ) hoặc làm rào tròn cho cây hom bám. Sau 20-30 ngày có thể tiến hành bón phân vi sinh hoặc tưới NPK với nồng độ 0,3% 1 tháng/lần. Phòng chống bệnh bằng cách phun Ben lát nộng đồ 0,1%. Nếu đã có nấm xâm nhập thì phun nồng độ 0.2% ngày phun 1 lần. Cây ưa ẩm nên thường xuyên tưới nước nhất là thời gian đầu, khi cây cao 0,5m bấm ngọn để cây ra nhiều chồi, làm giàn để thành giỏ đỡ cho cây, sau một năm thì khép tán cho cành đan chéo nhau. Ta nên duy trì bề rộng luống từ 1m đến 1,2m, cao 1,3m là thích hợp nhất.

III. Thu hái chế biến. Rau bò khai gần như thu hái quanh năm. Rau để chế biến luộc, xào với thịt bò, trứng, nấu canh đều được, rau giàu dinh dưỡng vừa là thực phẩm vừa là cây thuốc. Rau bò khai có thể xào với thịt bò, mì tôm, phở đều là những món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Người thích rau bò khai cũng giống như người thích ăn sầu riêng, khi đã quen, đã “nghiện” thì chẳng có mùi vị nào hấp dẫn hơn thế. Rau Bò Khai có một mùi vị rất riêng, không thể tìm được sự tương đồng ở bất cứ loại mùi vị nào khác. Với những giá trị mà cây rau bò khai mang lại trong tương lai cần nhân trồng, mang và giới thiệu sản phẩm ra thị trường, góp phần tăng thu nhập cho người dân địa phương. Hiện nay, cây bò khai là một loại sản phẩm tự nhiên rất được ưa chuộng. Loại rau này hiện đã được ưa thích ở các thành phố trong vài năm lại đây và còn là vị thuốc quý. Trồng và bán rau bò khai thực sự là một hướng làm kinh tế hết sức triển vọng.

Trung Tâm Cây Giống Cây Nguyên Liệu Tam Đảo

Thôn Quẵng - Tam Quan - Tam Đảo - Vĩnh Phúc
ĐT : 0211 2467 567 , 0982 709 709 

Email 1:    info@cayxanhtamdao.com
Email 2:   info@cayduoclieu.com

Website 1:  www.cayxanhtamdao.com
Website 2:  www.cayduoclieu.vn

Xin chân thành cảm ơn!