Quy Trình Áp Dụng Tiêu Chuẩn Iso 22000:2018 Trong Doanh Nghiệp Thực Phẩm

ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, giúp các doanh nghiệp đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm thực phẩm. Để áp dụng thành công tiêu chuẩn này, doanh nghiệp cần tuân theo một quy trình cụ thể và chặt chẽ. Bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về quy trình áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000:2018 trong doanh nghiệp thực phẩm.

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018

1. Quy Trình Áp Dụng Tiêu Chuẩn ISO 22000:2018

Bước 1. Đánh Giá Hiện Trạng
Trước khi bắt đầu áp dụng ISO 22000:2018, doanh nghiệp cần tiến hành đánh giá hiện trạng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiện tại. Việc đánh giá này giúp xác định các điểm mạnh và yếu, từ đó lập kế hoạch cải tiến phù hợp.

Bước 2. Xây Dựng Kế Hoạch
Dựa trên kết quả đánh giá, doanh nghiệp cần xây dựng kế hoạch chi tiết cho việc áp dụng ISO 22000:2018. Kế hoạch này bao gồm các bước cụ thể, thời gian thực hiện, và phân công trách nhiệm cho từng bộ phận.

Bước 3. Đào Tạo Nhân Viên
Đào tạo nhân viên là bước quan trọng để đảm bảo tất cả các thành viên trong doanh nghiệp hiểu rõ về tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và các yêu cầu của nó. Việc đào tạo giúp nâng cao nhận thức và kỹ năng của nhân viên, từ đó đảm bảo việc áp dụng tiêu chuẩn diễn ra hiệu quả.

Đào Tạo Nhận Thức ISO 22000:2018

Bước 4. Thiết Lập Hệ Thống Tài Liệu
Doanh nghiệp cần thiết lập hệ thống tài liệu chi tiết theo yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Hệ thống tài liệu này bao gồm các chính sách, quy trình, hướng dẫn công việc, và biểu mẫu. Việc thiết lập hệ thống tài liệu giúp chuẩn hóa quy trình và đảm bảo tính nhất quán trong quản lý an toàn thực phẩm.

Bước 5. Triển Khai Hệ Thống Quản Lý
Sau khi hoàn thành các bước chuẩn bị, doanh nghiệp tiến hành triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Quá trình triển khai bao gồm việc thực hiện các quy trình đã thiết lập, theo dõi và ghi nhận các hoạt động để đảm bảo tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn.

Bước 6. Kiểm Tra và Đánh Giá Nội Bộ
Doanh nghiệp cần tiến hành kiểm tra và đánh giá nội bộ để xác định mức độ tuân thủ của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Việc kiểm tra này giúp phát hiện các điểm không phù hợp và đưa ra biện pháp khắc phục kịp thời.

Bước 7. Đánh Giá Bên Ngoài và Cấp Chứng Nhận
Sau khi hoàn thành kiểm tra nội bộ và khắc phục các điểm không phù hợp, doanh nghiệp tiến hành đánh giá bên ngoài bởi tổ chức chứng nhận. Nếu hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000:2018, doanh nghiệp sẽ được cấp giấy chứng nhận ISO 22000.

2. Vinacontrol CE - Đối Tác Đáng Tin Cậy
Vinacontrol CE là tổ chức chứng nhận hàng đầu tại Việt Nam, cung cấp dịch vụ tư vấn và chứng nhận ISO 22000 chuyên nghiệp. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và am hiểu sâu về tiêu chuẩn ISO 22000, Vinacontrol CE cam kết mang lại giải pháp tối ưu, giúp doanh nghiệp đạt được chứng nhận ISO 22000 một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Quy trình áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000:2018 trong doanh nghiệp thực phẩm đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tuân thủ chặt chẽ các bước cụ thể. Sử dụng dịch vụ tư vấn của Vinacontrol CE không chỉ giúp doanh nghiệp đạt chứng nhận nhanh chóng mà còn nâng cao hiệu quả hệ thống quản lý và giảm thiểu rủi ro. Liên hệ Vinacontrol CE để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ tốt nhất trong quá trình đạt chứng nhận ISO 22000.

Thông Tin Liên Hệ Công ty CP Chứng nhận và Kiểm định Vinacontrol (Vinacontrol CE)

Trụ sở Hà Nội: Số 41 Nguyễn Thượng Hiền, phường Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Chi nhánh Thanh Hóa: Lô 6 Đại lộ Võ Nguyên Giáp, Đông Vệ, TP. Thanh Hóa
Chi nhánh Đà Nẵng: 66 Lô A6-A8 đường 30 tháng 4, phường Hòa Cường Bắc, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Chi nhánh TP.Hồ Chí Minh: 225 Nguyễn Xí, phường 13, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 1800.6083
✉️ Email: vnce@vnce.vn
Website: vnce.vn