Cá Ngừ Tapennade, Cung Cấp Các Mặt Hàng Về Cá Ngừ Địa Dương

1. Nguyên liệu
- 750g phi-lê cá ngừ đại dương
- Nước cốt chanh tươi
- 50ml dầu ô liu
- Muối, tiêu

2. Cách làm

Phi-lê cá để nguyên khối, ướp cá với muối, tiêu và nước cốt chanh.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho dầu ô liu vào, sau đó cho cá vào áp vàng hai mặt trong vòng bốn phút, lấy ra.
Cắt cá thành từng khoanh dày khoảng 1cm, thấy bên trong cá vẫn còn đỏ hồng, nóng ấm là đạt.

Tapenade: 200g ô liu xanh ngâm, 200g ô liu kalamata, 60ml dầu ô liu, ba miếng phi-lê cá trích ngâm dầu, 125g bạch hoa (caper), sáu lá quế, hai tép tỏi, hai muỗng cà phê nước cốt chanh. Ô liu, lá quế, bạch hoa, tỏi, cá, tất cả băm nhỏ, trộn cùng dầu ô liu, nước cốt chanh, sau đó cho vào tủ lạnh.

Làm sốt punzo: Một muỗng xúp nước tương, 50ml nước cốt chanh, một muỗng cà phê giấm gạo, 100ml sốt dashi (một loại nước sốt của Nhật làm từ nước, cá, tảo). Khuấy đều các nguyên liệu này với nhau là được.

Rau củ nướng: Củ hành, bí ngòi xanh, vàng, ớt chuông xanh đỏ, cà chua, tỏi, húng quế, bạch quả, xào trong dầu ô liu, nêm muối, tiêu, cho vào khuôn, đem đút lò.

Trình bày: Đặt phần rau củ giữa đĩa, xếp cá ngừ hai bên, rưới sốt lên và dùng.

ĐẢM BẢO HÀNG CHẤT LƯỢNG, ĐẸP, TƯƠI NGON.

ĐIỂM BÁN CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG HUY TÀI

ĐỊA CHỈ: 174/142 CHU VĂN AN, PHƯỜNG 12, QUẬN BÌNH THẠNH, TP. HCM

Hotline: 0934 880 685 ( Mr Huy) Hoặc 0938 880 963 ( Ms Thủy )

Hoặc 0979 898 240 ( Mr Tài )

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

GIAO HÀNG MIỄN PHÍ TẠI TP. HCM