Cung Cấp Cá Lăng Sống Giá Sỉ Tại Tp Hcm

TRUNG TÂM PHÂN PHỐI HẢI SẢN VÀ ĐẶC SẢN NHA TRANG

(CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THIẾT BỊ VIỆT LONG)

Trụ sở: 286 Hồng Lạc, Phường 11, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh

VPGD: 23 Ba Vì, Phường 4, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh

                                      Fax: 08. 6296 2686

Website: www.haisannhatrang.net

Hotline: 0917 790 139 – 0943 175 879

https://www.facebook.com/HaiSanTuoiSongVaDacSanNhaTrang

HÀNG TƯƠI SỐNG - GIAO HÀNG TẬN NƠI - GIÁ CẢ CẠNH TRANH

Quý khách hàng quan tâm vui lòng liên hệ 0917 790 139 -> Ms Nga để được báo giá tốt nhất. Số lượng đặt trên 5 kg, mình sẽ giao hàng tận nơi. Dưới 5 kg sẽ tính thêm phụ phí, tùy xa gần.

Do hàng Nha Trang chuyển vào trong ngày nên Quý khách hàng vui lòng đặt hàng trước 1 - 2 ngày.

Cá lăng, một đặc sản mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho con người, là loài cá nước ngọt, thuộc bộ cá da trơn. Cá có vị ngọt, béo, thơm ngon nên đã có mặt trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng, khách sạn và được nhiều thực khách ưa chuộng.

Cá lăng là loài cá nước ngọt có nhiều ở vùng sông rạch Đồng bằng sông Cửu Long. Cá lăng đầu hơi dài, màu vàng nghệ, có vi đứng trên lưng, vi bụng khỏe, ức trắng. Cá lăng nghệ khác với cá lăng đen ở trọng lượng. Cá lăng nghệ to nhất chỉ khoảng 3 kg trở lại, trong khi cá lăng đen có thể đạt đến 80kg.

Cá Lăng tính bình, vị ngọt, có tác dụng thông lợi tiểu. Thịt cá mềm, thơm ngon, ít xương dăm, giàu chất dinh dưỡng.

Cá lăng có giá trị kinh tế cao vì thịt thơm, ngon, giàu chất dinh dưỡng, Omega 3, thịt cá lại không có dăm xương,… nên được các bà nôi trợ rất ưa thích, chế biến thành những món ngon như hấp chanh, nướng sả, chiên tươi, nấu cháo (đầu cá), làm chả, kho khô, nấu canh chua lá giang…Và, độc đáo hơn cả phải kể đến món cá lăng kho khóm.

Cá lăng nướng muối ớt :

Cá lăng nướng là món ngon với những hương vị béo, thơm, ngọt, đậm đà. Cá lăng làm sạch, để ráo, loại bỏ da và xương, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm, mì chính, mẻ, nước cốt riềng, nghệ khoảng mười phút cho cá thấm gia vị. Trước khi nướng cá trên than hồng, cần phết một lớp dầu phộng lên từng miếng cá. Người đầu bếp phải khéo léo lật trở vỉ nướng nhằm tránh làm cá cháy.

Khi những miếng cá lăng chảy mỡ kêu xèo xèo và từng miếng cá chuyển sang màu nâu cánh gián, dậy lên hương thơm quyến rũ của thịt cá và mẻ là khâu nướng cá đã hoàn thành. Món cá lăng nướng có thể ăn kèm với bún. Nhưng cá lăng nướng cuốn bánh tráng với các loại rau: khế, chuối chát, dứa, húng, quế, … là món ngon rất lạ miệng. Những hương vị béo, ngọt, thơm của cá quyện với vị dai của bánh tráng,  tươi non của các loại rau cùng vị đậm đà của nước mắm chanh, tỏi, ớt khiến những ai lần đầu thưởng thức món ngon này sẽ nhớ mãi không quên.

0917 790 139 -> Ms Nga 

Lẩu cá lăng nấu canh chua :

Lẩu cá lăng nấu canh chua là một món ngon giải nhiệt, bổ dưỡng, được nhiều người lựa chọn trong mùa hè. Nguyên liệu chính để nấu lẩu gồm: cá lăng, măng chua, nghệ tươi giã nhỏ, cà chua chín băm nhuyễn. Cá lăng làm sạch, cắt lát vừa ăn rồi trụng qua nước sôi cho thịt cá săn chắc. Phi thơm dầu phộng với hành băm rồi cho nghệ tươi và cà chua  vào xào lấy nước màu, tiếp tục cho cá lăng và măng chua vào, nêm gia vị gồm bột nêm, mì chính, nước mắm, để lửa nhỏ cho cá thấm gia vị.

Cuối cùng, cho nước hầm xương vào nồi lẩu, đun sôi lẩu  rồi tắt bếp. Để món ăn thêm nhiều hương vị cần cho thêm một ít tiêu bột, ớt tươi cắt lát và một ít rau thơm như hành lá, ngò rí. Lẩu cá lăng nấu canh chua dùng kèm với bún hay ăn như một món canh chua thông thường vừa thơm ngon lại rất ngọt nước, thích hợp dùng trong những ngày hè nắng nóng.

Cá lăng nấu ngót: Món ngon miền tây Nam Bộ

Chế biến cá Lăng kho khóm:

Chế biến món cá lăng kho khóm rất dễ dàng. Trước hết, cá lăng mua  về làm sạch, cắt khúc. Khóm (thơm) gọt vỏ rửa sạch, chẻ làm tư, bỏ cùi, xắt miếng (dầy cỡ 5 ly) để sẵn ra dĩa. Kế đến, bắc chảo lên bếp phi mỡ (dầu), tỏi, đầu hành lá cho thơm cùng với gia vị (muối + đường + bột ngọt) cho vừa khẩu vị rồi đổ khóm xắt miếng vào xào cho gia vị rút vào khóm, xúc ra đĩa.

Cuối cùng, lại bắc chảo lên bếp, phi hành, tỏi cùng gia vị (nước mắm + đường + bột ngọt + nước màu) cùng một ít nước lã (điều chình nước sao cho ngập xăm xắp với cá là đủ). Nêm nếm cho vừa ăn rồi thả cá lăng (đã làm sạch) vào. Chờ cá sôi vài lần, cho khóm vào, và vặn lửa liu riu cho đến khi nước gia vị rút vào, cá nứt da là chín. Khi múc ra đĩa, nhớ thêm một ít rau cần tàu xắt khúc và một ít tiêu xay là xong.

https://www.facebook.com/HaiSanTuoiSongVaDacSanNhaTrang

Quý khách hàng quan tâm vui lòng liên hệ 0917 790 139 -> Ms Nga để được báo giá tốt nhất.