Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Gấc Ngon Từ Gạo Nếp Cái Hoa Vàng Bằng Xửng Hấp (Chõ Hấp Xôi)

Hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon từ gạo nếp cái hoa vàng bằng xửng hấp (chõ hấp xôi)

Xôi gấc - một món ăn quen thuộc của hầu hết người Việt trong những dịp lễ đặc biệt hay vào ngày các ngày Tết cổ truyền.

Xôi gấc được nấu từ thành phần chính là gạo nếp, đồ xôi như thông thường. Bổ sung thêm thịt gấc khiến xôi có màu đỏ và có vị ngọt, toả mùi thơm hấp dẫn, được đánh giá là thơm ngon hơn các loại xôi thông thường. Đặc biệt hơn, giữa vô vàn các loại gạo nếp nấu xôi ngon, gạo nếp cái hoa vàng (hay nếp bắc) có hạt tròn mẩy, thơm tự nhiên sẽ khiến món xôi trở nên đặc biệt và dẻo mềm hơn, tăng vị ngon khác biệt khi ăn.

Trong nhiều loại nếp ngon hiện nay, nếp cái hoa vàng

Hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon bằng xửng hấp tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vo sơ nếp cái hoa vàng và ngâm với nước ấm ít nhất 4 tiếng đồng hồ với một ít muối. Bổ đôi quả gấc để lấy phần thịt bên trong bỏ ra tô

Lấy hạt gấc bên trong thịt gấc và bóp cho phần thịt gấc mịn màng

Sau khi bóp đều thịt gấc, cho một ít rượu trắng và trộn đều

Bước 2: Trộn nếp và gấc

Sau khi ngâm gạo nếp, đổ gạo nếp cái hoa vàng vào nồi to và cho phần thịt gấc đã trộn đều vào phần nếp đã ngâm, tiếp đó, cho một ít muối và nước cốt dừa để xôi có vị béo hơn. Tùy vào khẩu vị có thể

Bước 3: Nấu xôi gấc

Bắc một nồi nước sạch và cho một ít lá dứa cho thơm, sau đó đem phần nếp đã trộn rải đều lên xửng hấp (chõ hấp) và đun với lửa lớn và canh khoảng 15-20 phút

Bước 4: Thành phẩm xôi gấc ngon từ nếp cái hoa vàng

Gạo nếp cái hoa vàng (nếp Bắc) chính gốc tại TP.Hồ Chí Minh

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM

453/86 Lê Văn Sỹ, P.12, Q.3, TP.HCM

644/4/3 Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM

16 Đường Số 359 (Đỗ Xuân Hợp), Phước Long B, TP.Thủ Đức, TPHCM

Hotline : 0909 34 9988 - 0902 58 1717

Web : https://gaophuongnam.vn/huong-dan-cach-nau-xoi-gac-ngon-tu-gao-nep-cai-hoa-vang-bang-xung-hap-cho-hap-xoi

#gaonepnaonauxoingonnhat

#gaophuongnam

#gaophuongnamgaonepnaonauxoingonnhat