Cách Làm Cơm Cháy Kho Quẹt Đơn Giản Tại Nhà Ngon Như Nhà Hàng

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm cơm cháy kho quẹt ngon đơn giản tại nhà. Bằng cách làm theo các bước dưới đây, bạn có thể thưởng thức món cơm cháy thơm ngon, giòn rụm ngay tại gia đình .

Cơm cháy kho quẹt là một món ăn độc đáo và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đậm đà, cơm cháy là sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm nguội và lớp vỏ giòn rụm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm cơm cháy kho quẹt ngon đơn giản tại nhà.

Đừng bỏ lỡ bài viết : hướng dẫn cách nấu xôi trắng ngon tại đây

• 4 tách cơm nguội (nên sử dụng cơm nguội qua đêm)
• 100g thịt heo ba chỉ hoặc thịt gà (khoảng 200g), thái mỏng
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Hành lá và rau mùi tươi (tùy chọn) để trang trí

Bước 1: Trộn thịt ba chỉ hoặc thịt gà với nước mắm, đường, tiêu và tỏi băm nhuyễn trong một tô nhỏ. Đảm bảo thịt được ngấm gia vị đều. Hãy để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-30 phút để gia vị thấm vào thịt.

Bước 2: Trong một chiếc chảo lớn, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa. Sau đó, cho thịt đã ngấm gia vị vào chảo và xào đều cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.

Bước 3: Khi thịt đã chín, tiếp theo là bước làm vỏ cơm cháy. Trộn quả trứng vào cơm nguội và khuấy đều để trứng phủ đều khắp các hạt cơm.

Bước 4: Trong một chiếc chảo lớn khác, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho cơm đã trộn trứng vào chảo và phẳng đều lên mặt chảo. Nhớ nhấc chảo lên và lắc nhẹ để cơm không bị dính chặt vào đáy chảo.

Xem thêm các bài viết hướng dẫn các tips nấu ăn ngon tại đây

Bước 5: Đậu cơm trên lửa vừa trong khoảng 5-7 phút cho đến khi cơm cháy giòn và có màu vàng hấp dẫn. Khi chảo cơm cháy, hãy sử dụng vá để lật cơm nếu cần thiết.

Bước 6: Khi cơm đã cháy vàng, trải cơm ra đĩa và trang trí bằng hành lá và rau mùi tươi. Bạn có thể thêm chút hành phi và hành khô nếu muốn.

Bước 7: Cơm cháy kho quẹt đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn cơm cháy một mình hoặc kèm theo các món gia vị như nước mắm pha chua ngọt, tương ớt, hành phi, hoặc nước mắm gừng.

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tạo ra món cơm cháy kho quẹt thơm ngon tại nhà. Hãy thử và khám phá hương vị độc đáo của món ăn này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình thân yêu của mình!

Nếu bạn cảm thấy bài viết hay và hữu ích hãy cho mình đánh giá 5 sao và phản hồi dưới bình luận, Mình sẽ cố gắng ra nhiều bài viết hữu ích hơn nữa nhé !