- Tự động làm sữa chua ngay tại nhà một cách chuyên nghiệp - Tỷ lệ thành công 100% . - Làm sữa chua hoa quả theo ý muốn. Có thể làm từ sữa bột, sữa tươi, sữa đặc có đường. - Kiểu dáng nhỏ gọn, đẹp mắt - Giữ nhiệt độ luôn ổn định, cho chất lượng sữa tuyệt hảo. - Điều khiển đơn giản, chỉ ấn và máy sẽ tự động ủ sữaHướng dẫn làm sữa chua - CÁCH LÀM SỮA CHUA
LÀM SỮA CHUA TỪ SỮA ĐẶC
A.Nguyên liệu:
- Sữa đặc có đường 1 hộp
- Nước sôi : 1 hộp ( dung hộp sữa đặc để đong)
- Nước đun sôi để nguội: 1,5 hộp
B. Cách làm
- Sữa chua hộp mua về để bên ngoài trời từ 6-8 tiếng cho hết lạnh và tăng độ chua.
- Đổ 3/4 sữa đặc ra bình to, sau đó đổ 1 lon nước sôi (330ml) vào quấy đều cho tan hết, cho 1,5 lon nước đun sôi đổ nguội vào quấy đều.
+ Cho hộp sữa men vào quấy cho tan đều hết dung dịch sữa.
+ Cho vào cốc rồi cho vào máy ủ. Chọn thời gian ủ sữa sau đó ấn START. Khi máy kết thúc việc ủ sữa sẽ phát tín hiệu thông báo, bạn cho các hộp sữa vào khoang mát tủ lạnh.
- Thời gian ủ sữa: Mùa hè: 5 tiếng
Mùa đông : 6-7 tiếng
A. Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa tươi 01 L
- 1 hộp sữa men mềm (mới)
- 3 thìa sữa bột
- 5 thìa đường kính khoảng 200g (nếu bạn muốn làm sữa chua không ngọt thì không cho đường)
B. Cách làm:
- Sữa chua hộp mua về để bên ngoài từ 6-8 tiếng cho hết lạnh và tăng độ chua.
- Sữa tươi đun ấm khoảng 40 độ rồi bắc xuống. Lấy riêng một chút sữa khuấy cho tan đều với hũ yaourt mồi (100cc) rồi mới trộn đều với tất cả (phải đánh tan hoàn toàn rồi mới trộn nếu không da sữa đông ở dạng vữa, không đều) cho dung dịch vào các cốc đặt vào máy ủ sữa, hẹn giờ 5-6 tiếng cho máy hoạt động và ấn START. Sau khi máy hoàn tất ủ sữa sẽ phát tín hiệu thông báo. Sau đó cho sữa chua vào tủ lạnh.
Lưu ý :
+ Hỗn hợp chỉ vừa nóng ấm , nếu dung nước quá nóng khi cho men vào sữa, thành phần sẽ bị vữa ra vì có chất gây chua.
+Thời gian ử sữa từ 5-6 tiếng, sữa chua sẽ chua vừa, muốn có độ chua hơn, tăng thời gian ủ lên 7 tiếng
- Cách làm sữa chua hoa quả
- Bạn có thể xay cắt hoa quả thêm vào sữa chua để làm sữa chua ngon hơn.
- Cách làm: bạn xay hoặc cắt nhỏ hoa quả để cho vào dung dịch sữa tại bước 3 của qui trình làm sữa chua.
|
Bình luận