Bán Buôn Kem Ý Goofoo Gelato

Được mệnh danh là một trong những đặc sản không thể không nếm khi tới Ý, Gelato (Kem Ý) vừa xuất hiện ở Hà Nội đã tạo cơn sốt. Người ta bảo, chính những đặc trưng về văn hóa ẩm thực Ý đã làm nên những nét khác biệt cho món Gelato và biến nó trở thành phiên bản kem đặc biệt.

Lịch sử của gelato bắt nguồn từ thời kỳ thành Rome và Ai Cập cổ đại, khi đó nó được phục vụ như món tráng miệng lạnh từ tuyết và băng lấy từ trên đỉnh núi về bảo quản dưới lòng đất. Gelato chỉ thực sự lan tỏa sức ảnh hưởng của mình trong những năm 1920 tới 1930 tại thành phố Varese, miền Bắc nước Ý. Tại đây, xe bán gelato đầu tiên được phát minh. Ý là quốc gia duy nhất có tỷ lệ gelato làm thủ công đạt 55% so với gelato sản xuất công nghiệp.

 Hương vị Gelato được làm một cách thủ công, cầu kỳ đúng chất Ý. Đây là loại kem sử dụng nguyên liệu tươi, không thêm chất bảo quản, không phẩm màu và không có các mùi vị nhân tạo.

Thành phần chính của Gelato không phải là cream (lớp chất béo nổi lên bề mặt sữa) mà là sữa nguyên chất, thậm chí là sữa gầy đã tách toàn bộ hàm lượng kem béo. Chính vì vậy Gelato chỉ chứa 5-7% chất béo, có vị ngọt vừa, thanh thoát, nhẹ nhàng