Cây Táo Tàu (Cây Hồng Táo , Cây Táo Tân Cương , Cây Táo Đỏ Thuốc Bắc ) , Cam Kết Chuẩn Giống .

Cây táo tàu là loại cây ăn quả mới du nhập vào Việt Nam vài năm trở lại đây nhưng rất được mọi người ưa chuộng bởi chúng có mẫu mã khá đẹp, cây khỏe mạnh, ít sâu bệnh, hơn nữa cây có thể trồng để làm cảnh. Ở một số nước châu Âu và phía nam Bắc Mỹ cây táo tàu được trồng rất phổ biến. Tại Việt Nam, hiện nay cũng được trồng rộng rãi ở rất nhiều vùng. Có lẽ có rất nhiều người không biết, thực chất táo tàu có nguồn gốc từ Syria, nhưng chúng lại được trồng nhiều nhất ở Trung Quốc nên thường được gọi là táo tàu Trung Quốc. Tên khoa học của táo tàu là ziziphus jujuba.

Cây táo tàu thuộc cây thân gỗ, cây có chiều cao trung bình là 3,5 – 4,5m còn trồng cây trong điều kiện thích hợp nó có thể đạt chiều cao từ 5 – 12m. Thân cây màu nâu, có gai và khá dẻo. Tán lá khá rậm rạp và tỏa rộng ra xung quanh.

Lá có hình bầu dục và có răng cưa, phiến lá nhẵn mặt trên có màu xanh lục và sáng bóng, còn mặt dưới thì có màu xanh trắng.Hoa táo có màu trắng xanh, cũng có khi là trắng hồng. Mỗi bông hoa có 5 cánh xếp thành hình ngôi sao nhìn rất đẹp mắt. Hoa thường nở vào mùa xuân.

Quả táo tàu có hình cầu tròn, phần vỏ mỏng, xanh chúng có màu xanh giống như táo ta nhưng khi chín lại có màu nâu.  Quả táo tàu thường chín vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu, khi quả chuyển dần từ xanh sang nâu thì sẽ được thu hoạch nhanh chóng trước khi nó héo và khô. Có một điểm khác biệt của loại quả cây táo tàu này chính là quả có thể chính khô trên cây mà không hề bị rụng hay thối nhé. Bên trong quả có chứa hạt màu nâu và phần thịt quả có màu trắng.