Công Thức Hamburger Gà Chuẩn Vị Nhà Hàng Pizza Hải Phòng

Chọn cà chua ngon như nhà hàng pizza Hải Phòng:

Khi mua cà chua, hãy quan sát kỹ hình dáng bên ngoài của quả. Nên chọn những quả cà chua có kích cỡ tương đương nhau, quả trông tròn trịa, vỏ căng bóng và không bị dập, vì đây thường là những quả chứa nhiều nước, rất ngon.

Cũng cần lưu ý phần núm của quả. Hãy chọn những quả cà chua có phần núm còn tươi, dính chắc vào thân quả. Tránh chọn những quả núm bị héo, vì đó thường là những quả đã hái từ lâu, vị sẽ không được tươi, ngon.

Những quả cà chua chín tự nhiên sẽ có mùi thơm, trong khi những quả cà chua chín do ngâm hóa chất sẽ có vỏ cứng, mùi vị không được thơm.

2. Cách chế biến Hamburger gà cùng nhà hàng pizza Hải Phòng

Hamburger gà với cách biến đơn giản, nhanh gọn nhưng hương vị vẫn ngon như ở nhà hàng pizza Hải Phòng. Hãy vào bếp và thực hiện đầy đủ các bước sau:

2.1 Sơ chế ức gà đúng cách với nhà hàng pizza Hải Phòng

Sau khi mua về, ức gà cần được ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 7 - 10 phút, sau đó sử dụng tay để mát xa nhẹ nhàng để thịt gà sạch chất bẩn.

Tiếp theo, rửa sạch ức gà bằng nước sạch và để ráo.

Chờ cho thịt gà ráo nước, sau đó đập mỏng miếng ức gà và rắc đều 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu lên cả hai mặt thịt.

Dùng tay thoa đều muối và giấm lên khắp mặt thịt, sau đó để yên khoảng 10 - 15 phút để thịt gà thấm vị.

2.2 Cách chế biến hamburger gà chuẩn bị nhà hàng pizza Hải Phòng

Sau khi ướp xong, bạn đặt miếng phô mai Mozzarella vào giữa miếng gà, sau đó cuộn lại.

Sau đó, miếng gà được áo qua lần lượt 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng, và 1 lớp bột chiên xù.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi cho dầu nóng. Bạn có thể kiểm tra dầu đã nóng hay chưa bằng cách nhúng đầu đũa vào, nếu thấy sủi bọt tăm là dầu đã sẵn sàng.

Khi dầu đã nóng, bạn cho miếng gà đã chuẩn bị vào chiên đều 2 mặt ở lửa vừa. Sau đó, vớt miếng gà ra để ráo dầu.

Cắt đôi bánh mì rồi phết mayonnaise, sau đó lần lượt cho rau xà lách, cà chua, phô mai, và miếng gà phô mai đã chiên lên.

Sau đó, cho thêm tương ớt, phô mai, hành tây, rau xà lách, rồi úp nửa miếng bánh mì còn lại lên. Vậy là hoàn thành.

Chiên gà vừa tới, bên ngoài giòn, bên trong mềm ẩm