Top 2 Phương Pháp Chưng Cất Rượu Hiệu Quả Nhất Hiện Nay

Hiện nay có 2 phương pháp chưng cất rượu phổ biến nhất, các phương pháp chưng cất rượu này thay thế hoàn toàn kiểu nấu rượu bằng củi truyền thống. Việc chưng cất rượu theo cách hiện đại hơn, sạch sẽ hơn mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ sở sản xuất rượu. Cùng tìm hiểu rõ hơn về 2 phương pháp chưng cất rượu này cùng với KAG Việt Nam trong bài viết dưới đây.

Phương pháp chưng cất rượu bằng nồi nấu rượu tự động

Phương pháp nấu rượu bằng nồi nấu rượu tự động gần giống như cách nấu rượu ngày xưa của ông bà ta, khác một chút là nồi hiện nay được sử dụng hoàn toàn bằng điện với chất liệu inox 304 hoặc bằng đồng.

Với sự ra đời của nồi nấu rượu bằng điện tự động, dây chuyền nấu rượu công nghiệp không chỉ sản xuất được hàng loạt mẻ rượu đạt chuẩn chất lượng trong thời gian nhanh chóng mà còn khắc phục hoàn toàn những nhược điểm của nồi nấu rượu bằng than củi. Nồi nấu rượu bằng điện rút ngắn thời gian nấu rượu và gần như tự động hóa quá trình đun bỗng rượu, người sử dụng sẽ không cần phải trông lửa hay tiếp thêm nhiên liệu đốt, sau thời gian 3 – 4 tiếng là thu được rượu thành phẩm.

Nồi nấu rượu dùng điện kèm Tủ điện tự động giúp bạn dễ dàng cài đặt thời gian và nhiệt độ thích hợp mà không sợ cháy hay khê, đảm bảo lượng rượu ra đáp ứng yêu cầu chất lượng. Đây cũng là ưu điểm của nồi nấu rượu bằng điện và vì thế mà nhiều hộ gia đình, xưởng sản xuất rượu ưa chuộng sản phẩm này của KAG với chất liệu inox cao cấp 304, việc đưa rượu ra thị trường trở nên dễ dàng, thuận lợi hơn.

Ưu điểm của nồi nấu rượu bằng điện

Nồi nấu rượu bằng điện an toàn hơn so với nồi nấu rượu bằng củi truyền thống, hạn chế nguy cơ cháy nổ, giảm bớt chi phí sản xuất chi phí nhân công. Đồng thời nồi nấu rượu hiện đại giúp đảm bảo sức khoẻ của người sử dụng, không sinh khói bụi, toả nhiệt nóng bức trong quá trình chưng cất.

Có thiết kế khắc phục các nhược điểm của nồi nấu củi truyền thống. Nồi nấu rượu rượu bằng điện được thiết kế 3 lớp chắc chắn, cách nhiệt tốt.

Chất liệu: Vật liệu nồi nấu rượu được làm bằng inox 304 cao cấp với 3 lớp cách nhiệt, đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như tuổi thọ, độ bền của sản phẩm nên giá thành cũng cao hơn các loại nồi nấu rượu bằng củi truyền thống chỉ có 1 lớp. Hoặc nồi sẽ được làm bằng lõi đồng kết hợp với inox 304.

Lớp vỏ: Nồi có 3 lớp vừa giúp cách nhiệt an toàn lại có thể chống thất thoát nhiệt, bảo toàn được năng lượng.

Công suất: Công suất đa dạng phù hợp với nhiều quy mô từ nhỏ lẻ cho đến công nghiệp. Công suất của nồi sẽ từ 20kg-1000kg/mẻ. Khách hàng có thể lựa chọn phù hợp với nhu cầu sản xuất của cơ sở.

Nồi nấu rượu đa năng lõi đồng vỏ inox 304 được nhiều người ưa chuộng

Nồi nấu rượu 200kg/mẻ

Hệ thống điều khiển tự động: Nồi được thiết kế riêng với khả năng tự động hóa chỉ bằng tủ điện điều khiển. Hệ thống tủ điện tự động này được lắp đặt riêng cho các Nồi nấu rượu để giảm điện năng tiêu thụ và tự động nấu rượu mà không cần tới người trông nồi. Khi tích hợp thêm tủ điện điều khiển và cảm biến nhiệt thì quá trình này được diễn ra hoàn toàn tự động. Do đó, với nồi nấu rượu hiện đại sẽ không cần xây bể nước làm mát tốn nhiều diện tích và nước làm mát. Hệ thống làm mát tuần hoàn này rất nhỏ gọn. Không hề chiếm quá nhiều diện tích, nhưng tỷ lệ thu hồi rượu lại là tối đa. Giúp tiết kiệm chi phí sản xuất cho người nấu rượu. 

Phương pháp chưng cất rượu bằng tháp chưng cất

Phương pháp này chủ yếu dành cho các cơ sở ưa thích sản xuất rượu cao độ. Tháp chưng cất còn có thể chưng cất rượu GIN, RUM, VODKA,…

Khoa học phát triển, phương pháp chưng cất bằng tháp chưng cất ra đời, đây là bước tiến đột phá trong công nghệ sản xuất rượu được áp dụng phổ biến cho hầu hết các loại rượu độ cao trên thế giới. Tại Việt Nam, tháp chưng cất rượu tuy chưa được phổ biến nhưng đã có một số đơn vị nhập khẩu thiết bị này cho sản xuất và đạt được hiệu quả cao trong kinh doanh sản xuất rượu truyền thống.

Ưu điểm của phương pháp chưng cất rượu bằng tháp chưng cất

- Rượu sau khi chưng cất có nồng độ cồn cao, mà không cần chưng cất lại;

- Tháp chưng cất rượu là thiết bị sử dụng công nghệ mới, hiện đại nên nó tạo ra được các sản phẩm chất lượng, mà giá cả phải chăng.

- Vì tháp chưng cất rượu có cơ chế hoạt động tạo ra được sản phẩm rượu có độ tinh khiết cao nên phù hợp để chưng cất các loại rượu như: Vodka, Whisky, Brandy, Rum... và các loại rượu truyền thống của Việt Nam.

- Tháp chưng cất được làm từ loại Inox 304, không bị oxi hóa đảm bảo VSATTP. Tháp được cấu tạo gồm 3 lớp giúp nhiệt được phân bố đồng đều, ổn định.

- Với thiết kế dạng cột tháp thay cho cần ngưng tụ, cùng với phụ kiện nhập khẩu từ châu Âu, rượu sản xuất ra sẽ tinh khiết hơn, giảm lượng độc tố trong rượu, giữ lại những hương vị tinh túy nhất.

- Tháp chưng cất được thiết kế thêm bộ điều khiển tự động có khả năng điều chỉnh, cài đặt thời gian dễ dàng bởi cảm biến nhiệt và rơ le tự ngắt, giúp tiết kiệm điện năng.

Tại sao nên sử dụng nồi nấu rượu bằng điện tự động

Mặc dù hiện nay, vẫn còn một vài nơi nấu rượu theo phương pháp truyền thống, nhưng có thể nói rằng hiện nay, nồi nấu rượu bằng điện tự động đã phổ biến và được mọi người tích cực sử dụng nhằm phục vụ quá trình sản xuất rượu, nâng cao năng suất cũng như chất lượng rượu thành phẩm. 

Nhà nước cũng khuyến khích các hộ gia đình, cơ sở sản xuất kinh doanh rượu nên mở rộng mô hình kinh doanh đầu tư hệ thống trạng thiết bị nấu rượu hiện đại, nhằm nâng cao chất lượng rượu cũng như giảm tối đa các loại rượu kém chất lượng, không rõ nguồn gốc trên thị trường.

Bộ thiết bị nấu rượu hiện đại cũng là tiền đề cho việc nhà nước công nhận cơ sở sản xuất rượu đạt tiêu chuẩn VSATTP theo đúng quy định của Bộ Y Tế, đủ điều kiện được cấp giấy phép kinh doanh, giấy phép bán buôn, bán lẻ rượu.

KAG VIỆT NAM đang là đơn vị cung cấp nhiều nồi nấu rượu trên thị trường, với những công suất cải tiến kỹ thuật phù hợp với nhu cầu của đại đa số khách hàng. Để đạt được chất lượng rượu ngon hơn, tiết kiệm chi phí và nhân công. Yêu cầu các bộ đồ nấu rượu thủ công sẽ không còn phù hợp với thời đại hiện nay nữa. KAG VIỆT NAM là một đơn vị có kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu công nghệ, để áp dụng vào sản xuất thực tiễn phù hợp với yêu cầu của từng khách hàng. Chính vì thế trong quá trình sản xuất, và song hành cùng chủ các cơ sở nấu rượu. Chúng tôi đúc rút được rất nhiều kinh nghiệm để cải tiến trang thiết bị của mình. Với đặc điểm ngành rượu hiện nay, yêu cầu về chất lượng rượu ngày càng khắt khe. Để có được chất lượng rượu tốt, ngoài quy trình làm rượu chuẩn, sạch, nguồn gốc nguyên liệu đảm bảo thì yếu tố kĩ thuật và trang thiết bị là hết sức quan trọng. 

Mỗi hộ gia đình hay cơ sở sản xuất kinh doanh rượu đều có những quy mô khác nhau vì thế để lựa chọn cho mình một bộ nồi nấu rượu có công suất như thế nào để phù hợp với quy mô cũng như cần những thiết bị gì để phục vụ cho quy trình sản xuất rượu sạch, đảm bảo chất lượng. 

Để tìm hiểu sâu hơn về các thiết bị chưng cất rượu, máy lọc rượu, tủ nấu cơm, hay bất kì thiết bị hỗ trợ quy trình sản xuất rượu nào, các bạn có thể tìm hiểu thêm ở website KAG Việt Nam.

KAG Việt Nam với kinh nghiệm lâu đời về cung cấp các máy móc công nghệ cho ngành rượu, đảm bảo sẽ cho bạn thấy những thiết bị máy móc chất lượng nhất cũng như làm thế nào để có thể giúp cơ sở sản xuất rượu của bạn đạt được những bước phát triển mới trong thị trường rượu đầy tiềm năng những cũng đầy sự cạnh tranh, thách thức.

Nếu bạn đang tìm hiểu đơn vị cung cấp thiết bị sản xuất rượu chất lượng, uy tín. Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ hiệu quả nhất.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội