Hướng Dẫn Làm Món Thịt Dê Nướng Chao Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt dê tươi
• 1 hũ chao Môn Mikiri ngon
• Gừng
• Bột ngọt
• Đường
• Ớt satế
• Tỏi xay
• Dầu điều

Bước 1: Sơ chế thịt dê

• Rửa sạch 500g thịt dê tươi, cắt miếng dài vừa ăn. Ướp thịt dê với 2-3 thìa rượu trắng và gừng giã nhuyễn. Trộn đều rồi để riêng khoảng 30 phút thì rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi đặc trưng của thịt dê. Nếu bỏ qua bước này, mùi hôi của thịt dê có thể gây ra cảm giác khó chịu và làm giảm đi độ ngon của món ăn.

 

Bước 2: Ướp thịt dê với chao
Sau khi rửa sạch thịt dê. Cho 2-3 cục chao Môn Mikiritán nhuyễn vào, cho tỏi xay, nửa muỗng cafe đường, nửa muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe dầu điều, ớt sa tế vào thịt dê, trộn đều. Ướp 30 phút để gia vị ngấm vào thịt.

 
Bước 3: Nướng thịt Dê

Lấy thịt dê ra để ráo nước, để khi nướng nước không nhỏ xuống than tạo mùi khói, sau khi nhóm than đỏ, bỏ từng miếng thịt dê lên vỉ nướng và nướng.

 


Mọi chi tiết liên hệ: 0908.71.68.71
Địa chỉ: 416/43/22 Dương quảng hàm, phường 5, gò vấp​