Những Lợi Ích Của Cây Mắc Mật Đối Với Sức Khỏe

Khám phá công dụng của cây mắc mật

✤ Được sử dụng chủ yếu trong chế biến ẩm thực, hầu hết các bộ phận của cây mắc mật đều được dùng làm gia vị, như:

✤ Lá mắc mật chứa lượng protein, sắt, canxi…khá cao, ứng dụng trong một số món ăn đơn giản như kho, nướng…Không chỉ làm “dậy” mùi thơm, độ ngon mà còn giúp lợi tiêu hóa, tránh rối loạn tiêu hóa và giúp bảo vệ gan hiệu quả.

✤ Bên cạnh đó, lá mắc mật còn giúp giảm đau trong thấp khớp, đặc biệt khi dùng ngoài sẽ giúp giảm đau tại chỗ.

✤ Quả mắc mật có hàm lượng vitamin C cao giúp chống oxy hóa, đẹp da, nhuận tràng và cũng được ứng dụng trong chế biến món ăn.

✤ Hạt mắc mật được tách riêng, phơi khô và mỗi lần dùng chỉ lấy một lượng nhỏ, sao lên cho thơm rồi giã nhỏ, rắc lên thịt để ướp hay làm nước chấm sẽ rất tuyệt.

Một số món ăn ngon và cách sử dụng cây mắc mật

❥ Bạn có thể tham khảo một số món ăn có sử lá mắc mật để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình như: thịt heo nướng lá mắc mật, bao tử nhồi lá mắc mật, cá chép nướng lá mắc mật, bồ câu nướng lá mắc mật, măng xào lá mắc mật…

❥ Ngoài ra, lấy khoảng 10g lá mắc mật khô hay tươi đều được, sắc với nước uống trong ngày sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và bảo vệ gan hiệu quả.

❥ Ngâm rượu lá và hạt mắc mật dùng ngoài giúp giảm đau nhức tại chỗ cũng rất tốt.