chao bao

"Mình đã mua quyển sách này rất lâu rồi nhưng giờ tôi vẫn còn đọc lại các phần của cuốn sách. Cuốn sách bao gồm một loạt các chủ đề, ví dụ: tại sao táo bị thâm sau khi cắt ra, hay bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh như thế nào cho tốt? rồi khi pha trà sữa thì cho trà vào sữa hay ngược lại? vân vân và mây mây câu hỏi hay ho liên quan đến đồ ăn thức uống hằng ngày của bản thân mà mình không biết đến. Mình không hiểu một nửa những gì đang diễn ra trong cuốn sách này, và đó là một phần lý do tại sao mình thích nó.Khoa học đi vào từng bước của quá trình nấu ăn là không thể thiếu cho sự thành công của cuốn sách, thật khó để tưởng tượng ra một đầu bếp tuyệt vời mà không nắm bắt được những nguyên tắc và kỹ thuật này. Nhìn chung, ẩm thực phân tử là một cuốn sách hay đối với bất kỳ sách dạy nấu ăn nào mà mình đã thấy. Cuốn sách là sự kết hợp khoa học với thực phẩm, đó là một quan điểm đặc biệt và mới để hiểu nghệ thuật nấu ăn và hương vị."