Ếch chiên tẩm bột năng, bạn đã thử làm chưa?

Còn gì hạnh phúc bằng khi được người đàn ông của mình tự tay làm những món ngon, cùng nhau nhâm nhi nó. Đối với người phụ nữ, trong ngày 20/10, không phải là những thứ quà cáp giá trị mà tình cảm đơn giản nhưng đầy yêu thương mới là thứ mà họ thấy hạnh phúc. Qua đó, chúng tôi cũng muốn hướng dẫn các đấng mày râu món ăn ếch chiên tẩm bột năng.

Nguyên liệu: 500gr: ếch đã sơ chế; 1 gói bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, một ít vừng trắng, hành khô, r ượu gừng,lá lốt, sả, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngô, bột nghệ, dầu ăn.

Chuẩn bị: Trước tiên bạn phải làm ếch thật sạch, rồi rửa lại với gừng và r ượu, thao tác này để khử mùi tanh của ếch. Sau khi rửa sạch, thì để ráo ếch, chuẩn bị một bát tô, cho ếch đã ráo vào ướp một chút gia vị đã chuẩn bị ở trên.

Làm sạch lá lốt để ráo sau đó cắt đôi ra. Sả làm sạch và tước thành sợi.

Trong thời gian chờ ếch được ngấm, thì tiến hành làm bột chiên giòn. Cho vào bát nhỏ 3 thìa café bột ngô, 1 thìa bột bột nghệ, một ít bột chiên giòn trộn hỗn hợp bột lên đều. Sau đó cho hỗn hợp này vào bát ếch đã ướp ở trên rồi xóc đều cho ếch được bao đều bột.

Chế biến: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già, sau đó cho ếch vào chiên giòn. Khi ếch chín, vớt ra cho vào một lớp giấy thấm dầu. Tiếp theo cho lá lốt vào chảo dầu nhưng đồng thời cũng nhanh tay vớt ra luôn, rồi tiếp tục cho phần sả tước sợi vào chiên vàng. Thế là xong, giờ bạn chỉ cần trình bày cho đẹp mắt là đã có một món ngon rồi.