Đến Phú Quốc, ăn gì?
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp trong xanh, với đặc sản nước mắm. Ở đây còn hấp dẫn du khách với những món ăn chỉ nghe tên thôi đã muốn thưởng thức ngay. Đến Phú Quốc nhớ đừng bỏ qua những món ăn này nha.
1.Cò Biên Mai
Có vô số món ăn được người dân ở đây chế biến từ Cò Biên Mai, nhưng ngon nhất có lẽ vẫn là món Cò Biên Mai nướng trên than hoa, liu riu lửa cùng với muối ớt, chao, sa tế.
2.Cá Sòng Phú Quốc
Cá Sòng thì ở đâu cũng có nhưng món cá Sòng nướng thì chỉ có thưởng thức ở phú Quốc mới có thể cảm nhận được hết vị ngọt thanh mà không tanh, thịt dai dai của cá Sòng khi ăn trong miệng.
3.Cầu gai nướng mỡ hành
Khi tham quan đảo Phú Quốc không nên bỏ qua món ăn độc đáo này. Sự ẩn mình của lớp thịt nằm sát phần vỏ như vị ngon của nó chỉ khi thưởng thức ta mới biết được.
4.Gỏi cá trích
Gỏi có đủ hương vị chua cay mặn ngọt sẽ để bạn nhớ mãi khi ăn nó. Món ăn đặc biệt này mang đậm hương vị Phú Quốc.
5.Nấm tràm Phú Quốc
Sự kết hợp hài hòa giữa nấm tràm với hải sản tươi tạo nên một mùi thơm hoàn hảo cho món ăn. Nấm được lấy từ rừng nguyên sinh Phú Quốc, hải sản thì bạn có thể dùng mực, tôm, hào…tùy vào hải sản bạn muốn kết hợp với nấm tràm.
6.Bún nhâm
Bún kết hợp với chà bông tôm hoặc tép, bạn có thể ăn khô trộn cùng với rau thơm, đậu phộng và nộm đu đủ chua ngọt nữa.
7.Bún kèn
Bún được dùng với nước cari dừa hoặc nước dùng từ các loại cá biển, ăn kèm với rau sống, giá, ớt, đu đủ sẽ cho bạn một món ăn thơm béo của mùi nước cốt dừa, ngọt đậm của nước dùng.
8.Tiết canh cua Phú Quốc
Nghe tên đã thấy lạ rồi phải không. Sự ra đời của nó cũng lạ không kém đâu nha. Một thuyền trưởng sau nhiều ngày đánh bắt xa bờ, nước ngọt mang theo đã hết, ông đã bẻ càng cua và uống chất dịch trong càng cua. Chất dịch có vị mặn mà hơi ngọt, lại không tanh nên dễ uống. Món tiết canh cua được làm từ chất dịch trong càng cua và ra đời như vậy đó.
9.Cá Mú Nướng Mọi Phú Quốc
Đến cá mú mà không thưởng thức món Cá mú nướng thì thật là đáng tiếc. Cá mú khi nước lên rất thơm và thịt cá chắc, dai mà không bở. Bạn có thể dùng cá mú nướng làm món ăn chính trong bữa ăn.
10.Chả cua Phú Quốc
Cua được xay nhuyễn với các nguyên liệu, rồi nặn thành hình chả dẹt đem hấp chín, sau đó dùng với muối tiêu chanh. Chả cua ngọt thịt đậm mùi biển làm cho món ăn càng thêm đặc biệt.
- Bánh canh cá thu
Nguyên liệu chính là cá thu tươi. Sau khi nấu bánh canh sẽ có mùi thơm phức, vị của nó cũng sẽ làm hài lòng mọi người.
- Bánh tét mật cật
Người ta thường dùng lá dong hoặc lá chuối để gói bánh tét. Còn người dân nơi đây dùng lá dứa để gói để làm tăng thêm mùi thơm cho món bánh tét. Món ăn rất tuyệt vời bạn có thể mua về làm quà.
13.Tôm tít Phú Quốc
Ngồi với gia đình hay lũ bạn mà lai rai tôm tít thì đúng là không còn món gì hợp hơn. Thịt tôm ăn cùng với muối ớt vắt chanh, sẽ làm bạn ăn mãi mà không chán đâu nha.
14.Bào ngư nướng
Bào ngư ngon lại còn bổ dưỡng, tuy hơi đắt xíu nhưng qua công đoạn chế biến cầu kỳ sẽ cho bạn một món ăn mà khi ăn chỉ muốn ăn thêm nữa. Vị ngọt mềm của bào ngư nướng cùng nước xốt gừng, tỏi băm nhuyễn, thật thơm ngon.