Nuôi cấy phôi thực vật nói chung và nuôi cấy phôi lúa nói riêng là một trong những kỹ thuật khá quen thuộc và phổ biến của công nghệ nuôi cấy mô tế bào thực vật.
Mục đích chính và chủ yếu của kỹ thuật này là nhằm cứu phôi đồng thời hiện nay người ta cũng sử dụng kỹ thuật này vào một số mục đích khác nữa như: rút ngắn thời gian đánh giá dòng hay sư dụng trong nghiên cứu sinh học phân tử......Nhìn chung kỹ thuật này đơn giản và không quá phức tạp.
khi nuôi cấy phôi lúa người thao tác thí nghiệm cần phải chú ý :
1. Chọn đúng giai đoạn để lấy phôi.
2. chú ý đến thời gian, loại hoá chất dùng để vô khuẩn khi đưa mẫu vào Invỉto. Thường hiện nay người ta dùng cồn 96% khử trùng trong 30" rữa sạch bằng nước cất vô trùng sau đó dùng HgCl2 0.1% khử trùng trong 10 phút.
3. Môi trường nuôi cấy bao gồm môi trường nền Ms/2 các phytôhocmon : IAA, BAP,Ki
4.nuôi cấy ở điều kiện tối, nhiệt độ 24 độ c độ ẩm 70-80%