Bột cacao bán ở đâu? Và cách phân biệt bột cacao nguyên chất và không nguyên chất

Theo xu hướng công nghệ phát triển mọi người đang dần dần quan tâm tới cách để mua đồ ăn thức uống đảm bảo có lợi hơn cho sức khỏe. Được biết đến giống như một loại thần dược rất tốt cho thức khỏe và được ví như thức ăn dành cho thần tiên các thức ăn uống từ cacao sẽ đáp ứng đầy đủ các tiêu chí mà mọi người đang càn. Chính vì thế mà thị trường bột cacao bây giờ đang rất sôi động. Với nhiều mặt hàng phong phú nên người tiêu dùng có nhiều sự chọn lựa hơn. Nhưng ít người biết rằng bột cacao bán ở đâu thì tốt đảm bảo chất lượng cũng như giá thành?

Chỉ cần 1 cú nhấp chuột dao quanh một trang web có tới hàng trăm các loại bột cacao đang được rao bán như loại bột cacao ngon nhất chỉ có thể là loại bột nguyên chất không được pha trộn thêm bất kể nguyên liệu nào khác và loại này thường để làm bánh và chăm sóc sắc đẹp.

Nhưng trên thị trường bây giờ có rất nhiều chất để trộn cùng với cacao nguyên chất để giảm giá sản phẩm nhưng vẫn ghi là bột cacao nguyên chất mà ít người biết.

Nếu sử dụng loại sản phẩm kém chất lượng này hương vị không đảm bảo và có những thay đổi ít nhiều bên cạnh đó bạn cần phải sử dụng nhiều hương lượng cần thiết so với bột cacao nguyên chất.

Vậy làm sao để phân biệt được đâu là bột cacao nguyên chất, đâu là pha ?

Để nhận biết đâu là bột cacao nguyên chất đâu là bột pha rất khó khăn nếu như bạn muôn nhiều về so sanh may ra mới biết được. Nhưng với những mẹo sau đây để giúp bạn dễ dàng mua bột cacao nguyên chất.

Có 3 yếu tốt để bạn có thể phân biệt được đâu là bột cacao nguyên chất và đâu là loại bột không nguyên chất đó là nhờ vào: Màu sắc, mùi và vị.

Mãu sắc của bột cacao chịu sự tác động nhiều do quá trình kiềm hóa trong khi rang. Sự kiểm soát ban đầu giúp cho người sản xuất tạo nên được màu thích hợp khi trải qua quá trình nghiền cacao và ép. Bột cacao không kiềm hóa thường có màu nâu sáng hơn trong khi đó bột cacao kiềm hóa nó có màu nâu đỏ nhạt đến màu nâu đỏ đen. Nhưng ở trong bột cacao cũng có chứa một hàm lượng bơ cao nhất định và không màu nhưng có chịu sự tác động 1 phần tới màu sắc của loại bột cacao này.

Nếu như bạn mua phải bột cacao không đúng thì lúc quan sát nó sẽ có màu sắc tươi sáng mặc dù là mức độ của việc kiềm hóa nhiều hay ít thì màu sắc của nó vẫn đạt độ sáng và không đều nhau do các đốm trắng gây nên đó chính là bột độn.

Bên cạnh đó khi mua phải loại bột cacao không đúng bạn sẽ thấy nó có màu sắc hơi ngả sang màu nâu nhạt hơn đôi chút đó là do có bột độn tùy thuộc khá nhiều vào lượng bột độn ít hoặc nhiều.

Tóm lại là khi mua bột cacao bạn cần phải chú ý xem xem trong đó liệu nó có xuất hiện bột trắng hay không nếu như phát hiện ra bạn cần xem lại xzem màu sắc của bột liệu rằng có tươi sáng hoặc không.