Cà rốt tươi không cần gọt vỏ. Bạn chỉ cần lấy một miếng giẻ ướt, thấm muối hột rồi chà lên củ cà rốt. Sau đó chà sạch bằng nước. Vỏ cà rốt sẽ trôi hết.