Một chiếc lò vi sóng có nướng hay một chiếc bếp nướng điện không khói không bao giờ thay thế được một chiếc lò nướng bởi vì sự chuyên dụng của nó khi sử dụng với mục đích nướng, thực phẩm khi được nướng bằng lò nướng sẽ được chín đều và cho cảm giác ngon hơn hẳn so với lò vi sóng hay bếp nướng điện.
Nội dung dưới đây sẽ giúp bạn quyết định xem nên mua lò nướng nào tốt để phục vụ nhu cầu nấu nướng hàng ngày. Chẳng hạn dùng để nướng các loại thực phẩm như: thịt gà, thịt ba rọi, cá hoặc nướng bánh như bánh bông lan, bánh flan, bánh gato,..cho gia đình mình thưởng thức.
1. Nhu cầu sử dụng của gia đình
Bếp nhà bạn to hay nhỏ? câu hỏi này sẽ giúp bạn xác định được kích cỡ của lò nướng thích hợp. Ngân sách mà bạn chuẩn bị để mua là bao nhiêu?
Khi bạn trả lời đầy đủ những câu hỏi trên, nghĩa là bạn đã xác định được mục đích cũng như nhu cầu sử dụng lò nướng của mình, giúp bạn dễ dàng hơn khi đến với những tiêu chí tiếp theo.
1.1 Mục đích bạn sử dụng lò nướng là gì?
Hãy cân nhắc và suy nghĩ xem bạn sẽ dùng lò nướng vào mục đích gì? Bạn thường nướng trong nhà hay nướng ngoài sân? Vào những dịp nào. Đó có thể là những buổi tiệc lớn họp mặt gia đình, hay chỉ đơn giản là các bữa ăn hằng ngày.
Những lò nướng trong nhà thường có kích thước gọn nhẹ và sử dụng điện mới hoạt động được, những loại lò nướng này trong quá trình nướng thì nên hạn chế đóng mở nếu không cần thiết.
Với những lò nướng sử dụng ngoài trời, dành riêng cho các buổi tiệc Picnic, các buổi dã ngoại sẽ có kích thước lớn và rất cồng kềnh khi di chuyển, một số lò nướng còn không sử dụng điện.
1.2 Mật độ sử dụng lò nướng
Mật độ sử dụng lò nướng của gia đình bạn sẽ như thế nào? Thường xuyên hay thỉnh thoảng mới dùng đến?
Gia đình bạn có bao nhiêu người? Ai là người mà bạn cần phục vụ? Dựa vào số lượng người sử dụng thì bạn sẽ ước chừng được kích thước của lò là bao nhiêu.
2. Nên mua lò nướng loại nào - lò nướng thùng hay lò nướng thủy tinh?
2.1 Lò nướng thùng
Lò nướng thùng lại gồm: lò nướng âm tủ và lò nướng để bàn
2.1.1 Đối với lò nướng âm tủ
Loại lò nướng này sẽ được cố định trực tiếp vào tủ bếp nhà bạn, nó có thiết kế rất gọn gàng và tỉ mỉ để tương thích với các bộ phận của căn bếp.
Ưu điểm
Nhiệt độ cao và có khả năng duy trì ổn định. Phù hợp với những gia đình thường xuyên dùng đồ nướng.
Ngoài ra, một số loại lò thuộc dòng cao cấp của thương hiệu Fagor còn có thêm chức năng tự làm sạch nhiệt phân. Bạn có thể dễ dàng làm sạch và lau chùi một cách đơn giản chỉ bằng một chiếc khăn ẩm.
Nhược điểm
Giá thành rất cao nên hầu như không phù hợp với phần đông người tiêu dùng Việt.
2.1.2 Đối với lò nướng để bàn
Với sự đa dạng và phong phú về mẫu mã cũng như mức giá nên loại lò này được dùng rất phổ biến.
Ưu điểm
Tính linh động rất cao vì có thể di chuyển và đặt ở bất cứ vị trí nào mà bạn mong muốn.
Đa năng khi nướng như có thể nướng được thịt, cá, rau củ và cả các loại bánh.
Tiện dụng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi sau khi sử dụng xong.
Bạn có thể nướng được thực phẩm với số lượng nhiều nhờ có dung tích lò rất lớn.
Đa dạng với nhiều chế độ nướng để bạn lựa chọn.
Nhược điểm
Chiếm nhiều diện tích không gian bếp.
Khó quan sát trong quá trình nướng.
Giá thành tương đối cao so với mặt bằng chung.
2.2 Lò nướng thủy tinh (Nồi nướng đa năng)
Lò nướng này có thân được làm bằng thủy tinh trong suốt, dùng phương pháp nung nhiệt được phát ra từ bóng đèn Halogen để nướng chín thức ăn. Hầu hết tất cả các loại lò nướng thủy tinh đều có quạt đối lưu giúp cho nhiệt được lan tỏa đều khắp, qua đó khắc phục tình trạng bên trên chín mà bên dưới chưa chín.
Ưu điểm
Thiết kế đẹp, bắt mắt với thủy tinh trong suốt dễ dàng quan sát được thực phẩm đang nướng bên trong, tránh tình trạng đồ ăn bị cháy.
Có cả chức năng hâm nóng giống lò vi sóng.
Đảm bảo an toàn không xảy ra hiện tượng dầu mở bắn ra ngoài.
Di chuyển dễ dàng với tay cầm chắc chắn tiện dụng. Nhưng cần phải cẩn thận.
Tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
Nhược điểm
Khó vệ sinh sau khi sử dụng.
Không thích hợp để nướng bánh vì lò này chỉ có thanh nhiệt trên.
3. Ngân sách phù hợp
Hiện nay, thị trường đồ gia dụng nói chung và thị trường lò nướng nói riêng không chỉ phong phú về chủng loại, mẫu mã mà còn khá đa dạng về mức giá.
Để lựa chọn sản phẩm với mức giá phù hợp, bạn nên dựa vào tình hình kinh tế/tài chính kết hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình.
4. Về thiết kế của lò nướng
Đây là tiêu chí rất quan trọng. Một chiếc lò nướng với thiết kế đẹp và sang trọng không những góp phần tô điểm cho không gian bếp nhà bạn mà còn làm nổi bật gu thẩm của gia chủ, giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. Với từng không gian bếp sẽ có những thiết kế riêng sao cho phù hợp nhất.
5. Về chất liệu của lò nướng
Chất liệu lò nướng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe gia đình bạn, nên phải đặc biệt lưu tâm.
Chọn lựa:
Chọn lò có vỏ và khoang bóng mịn, không trầy xước, không bị bóp méo hay bong tróc. Cấu tạo bởi các đinh vít bền, chắc và không bị gỉ sét. Thanh nhiệt của lò phải được lắp chắc chắn và ổn định, tránh tình trạng bị vướng khi đặt thức ăn vào.
Đặc biệt với những lò được phủ thêm một lớp men chống dính ở khoang và một lớp sơn tĩnh điện ở vỏ lò sẽ ít bị bám bẩn, không bị hằn dấu vân tay như thế sẽ giúp bạn vệ sinh dễ dàng hơn.
6. Dung tích
Dung tích lò nướng lớn hay nhỏ sẽ phụ thuộc vào nhu cầu nướng và số lượng thành viên trong gia đình bạn.
Đầu tiên về nhu cầu, nếu gia đình bạn sử dụng lò nướng với mục đích là nướng bánh, thường xuyên quay xiên gà, xiên vịt hay các loại đồ ăn với kích thước lớn thì lò nướng thùng khá phù hợp.
Tiếp theo về số lượng thành viên, nếu gia đình có từ 4 - 5 người thì dung tích từ 20 - 35 lít là khá ổn. Lò có dung tích lớn giúp bạn nướng nhiều thực phẩm hơn, tuy nhiên sẽ tiêu tốn của bạn nhiều điện năng hơn.
7. Lựa chọn công suất phù hợp
Công suất tỷ lệ thuận với dung tích, quyết định đến thời gian nướng chín thực nhanh hay chậm, với các lò có công suất cao thì cho thời gian nướng chín thực phẩm nhanh và giòn hơn so với các loại lò với công suất thấp.
Các mức công suất phổ biến:
Với lò dung tích 50L: Công suất khoảng 2000W.
Với lò dung tích 25L-35L: Công suất khoảng 1500W – 1800W.
Với lò dung tích dưới 25L: Công suất khoảng 1300-1400W.
8. Các chức năng
Thông thường một chiếc lò nướng có các chức năng lựa chọn chế độ nướng như sau:
Tính năng hẹn giờ: Bạn có thể đặt giờ nướng trong thời gian từ 0-60 phút, lò nướng sẽ tự động tắt sau khi nướng xong trong thời gian đó, việc này sẽ giúp bạn vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức khi nướng.
Tính năng điều chỉnh nhiệt độ: Đây là tính năng rất hay, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ để có thể cùng lúc nướng được nhiều loại thực phẩm với nhiều mùi vị khác nhau.
Tính năng của cửa kính 2 lớp: Với cửa kính 2 lớp giúp cách điện, cách nhiệt đem đến sự an toàn cho người sử dụng, đặc biệt là trẻ em.
Một số lò nướng có cả đèn chiếu sáng để giúp bạn có thể nướng vào ban đêm, hoặc khi thiếu ánh sáng, ngoài ra bạn còn quan sát được quá trình nướng bên trong lò…
9. Xuất xứ, thương hiệu
Cùng với lò vi sóng, bếp nướng điện thì lò nướng là mặt hàng đồ gia dụng bán khá chạy nên không thể tránh khỏi tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng với đầy đủ màu sắc, thiết kế bắt mắt được bày bán trên thị trường, đặc biệt là ở các khu chợ đen và cả những cửa hàng nhỏ lẻ.
Sức khỏe gia đình của bạn sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng khi chọn phải những chiếc lò kém chất lượng.
Vì vậy, để sức khỏe của bạn cũng như cả gia đình được đảm bảo hãy ưu tiên lựa chọn những thương hiệu nổi tiếng và có uy tín trên thị trường được nhiều người tin dùng.