Bếp hồng ngoại là một loại bếp hết sức hiện đại, tiện nghi và sang trọng, đặc biệt an toàn hơn rất nhiều so với bếp ga. Bếp hồng ngoại giúp bạn nấu nướng rất nhanh, hơn nữa nó không hề kén nồi bạn có thể nấu bằng bất kỳ dụng cụ nào như gốm, kim loại, đất nung, sứ… Bếp hồng ngoại tốt còn có chế độ kiểm soát an toàn khi nhiệt độ lên cao, ngoài ra còn có chế độ hẹn giờ thông minh, có thể nói đây là một sản phẩm hết sức hoàn hảo đối với mọi gia đình.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bếp hồng ngoại được bày bán ở khắm nơi, từ trên mạng internet, bán dong, cửa hàng nhỏ hay ở cả trong siêu thị, tuy nhiên bởi sự phong phú của nhiều dòng sản phẩm khác nhau khiến người mua hết sức đau đầu khi phải cân nhắc, suy nghĩ làm sao để chọn được sản phẩm tốt.
Phân loại
Hiện nay bếp hồng ngoại và hoạt động theo nguyên lý hồng ngoại có tương đối là nhiều sản phẩm trên thị trường cũng như nhiều ứng dụng:
Bếp Halogen: là bếp hồng ngoại nhưng bạn sẽ thấy bên dưới bếp có một chiếc đèn chiếu sáng lên, đó là bóng đèn Halogen. Nguyên lý hoạt động là đốt dây tóc ở nhiệt độ cao phát ra tia hồng ngoại để làm nóng bếp. Tuy nhiên những sản phẩm như này có tuổi thọ thấp(dưới 1 năm) và hiệu suất thấp do năng lượng không tập trung và phân tán.
Bếp hồng ngoại sử dụng mâm nhiệt: là một bộ mâm nhiệt sử dụng giống như của bếp điện tuy nhiên mức độ chuyển thành hồng ngoại cao hơn nhờ cơ chế hoạt động là đốt các lá thép và tập trung năng lượng truyền trực tiếp vào đáy nồi. Phần lớn nhiệt năng truyền bằng tia hồng ngoại - bức xạ nhiệt chứ không phải đối lưu nên loại này thường sử dụng kính Ceramic mà không bị ảnh hưởng gì cũng không làm tổn hao nhiều nhiệt năng khi truyền tải.
Xác định nhu cầu sử dụng để chọn mua bếp đơn hay mua bếp đôi
Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn và gia đình mà lựa chọn mua bếp đôi hoặc bếp đơn. Nếu gia đình bạn nhiều người, bạn muốn sử dụng bếp hồng ngoại thay vì dung bếp ga thì nên chọn loại bếp đôi, bếp đôi sẽ giúp bạn đun nấu nhanh hơn, cùng lúc có thể làm đc nhiều việc khác nhau mà không phải chờ đợi. Ngược lại, nếu gia đình bạn ít người hoặc bạn chỉ dùng bếp dồng ngoại để sử dụng trong những hôm nấu lẩu, làm đồ nướng… thì bạn chỉ nên chọn loại bếp đơn sẽ phù hợp hơn.
Công suất
Tùy vào từng loại bếp mà có công suất hoạt động khác nhau, loại bếp có công suất cao thường sẽ giúp bạn đun nấu một cách hết sức nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian, tuy nhiên bạn nên biết rằng công suất hoạt động càng cao thì càng tiêu tốn nhiều điện năng. Nếu bạn muốn sử dụng bếp hồng ngoại để đun nấu bình thường thì nên chọn loại có công suất khoảng 2200W là hợp lý, vừa an toàn lại vừa tiết kiệm điện
Chất liệu
Khi mua bếp hồng ngoại bạn cũng nên chú ý đến chất liệu của bếp, đặc biệt bề mặt của bếp phải được làm từ chất liệu kính chịu lực, chịu nhiệt tốt, lớp vỏ bếp có thể làm bằng inox hoặc nhựa, tuy nhiên bằng chất liệu inox có độ bền cao hơn so với bếp có vỏ bằng nhựa, nên loại bếp vỏ nhựa thường có giá rẻ hơn. Khi chọn bếp nên chú ý đến bộ phận tản nhiệt, bộ phận này có ảnh hưởng đến độ bền, an toàn của bếp nên bạn hãy chọn bộ phận tản nhiệt hoạt động bền và chạy ổn định.
Thương hiệu, xuất xứ
Đối với những bếp hồng ngoại không có nguồn gốc rõ ràng, bếp cũ độ an toàn sẽ thấp hơn, khi bạn đặt nồi lên bếp nấu ăn, sẽ rất dễ gây nguy hiểm cho gia đình bạn. Vì thế khi chọn mua bạn hãy chọn mua sản phẩm có thương hiệu, xuất xứ rõ ràng và uy tín với các khâu kiểm tra sản phẩm thường nghiêm ngặt giúp loại bỏ các sản phẩm lỗi trước khi đem sản phẩm ra thị trường, nên sản phẩm đến tay bạn chất lượng tốt, an toàn sử dụng cao hơn. Bạn sẽ không còn cảm thấy lo lắng mỗi khi sử dụng.