Chọn mua nồi áp suất tốt, bền như thế nào?

Nồi áp suất là sản phẩm cực kỳ tiện dụng giúp người dùng nấu các món ninh, hầm một cách nhanh chóng. Tuy vậy, việc sử dụng và chọn lựa nồi áp suất cần phải cẩn thận để tránh xảy ra các trường hợp cháy nổ nguy hiểm khi sử dụng. Bài viết sau đây sẽ đưa ra một số tiêu chí giúp người dùng chọn được loại nồi áp suất phù hợp với gia đình mình nhất.

Loại nồi áp suất

Hiện nay có hai loại nồi áp suất phổ biến, một là nồi cơ sử dụng năng lượng nhiệt từ bếp để làm chín thức ăn, còn lại là nồi điện tử có hình dáng giống nồi cơm điện, sử dụng điện năng để hầm, ninh các món. Nồi áp suất điện dĩ nhiên là đắt tiền hơn vì sở hữu nhiều tính năng nấu nướng đa dạng, hỗ trợ người dùng chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau. Không chỉ vậy, khả năng giữ hơi của nồi điện tử cũng tốt hơn nồi cơ nên các món nấu bằng nồi điện tử giữ được lượng dinh dưỡng tối đa.

Dung tích

Người dùng nên tính toán sao cho dung tích nồi nhiều hơn lượng thức ăn cần nấu một chút, thường thì lượng thức ăn thực bằng 2/3 dung tích nồi. Nếu dùng nồi quá nhỏ mà nhu cầu của gia đình cao sẽ làm chậm tiến độ nấu ăn hoặc gây trào, áp suất quá cao nguy hiểm khi sử dụng. Thường thì các gia đình có ít hơn 4 người sẽ chọn loại nồi từ 4 lít trở xuống, gia đình nhiều thành viên hơn có thể chọn các loại nồi 5 lít trở lên.

Chất liệu

Người dùng nên có một số hiểu biết nhất định về độ bền cũng như độ hấp thụ nhiệt của các chất liệu nồi khác nhau. Nồi nhôm thì nhẹ hơn nhưng không bền và giữ nhiệt kém, nếu va đập nhiều thì sẽ bị méo mó. Nồi gang hoặc inox có đế dày là tốt nhất bởi những loại nồi này có khả năng giữ nhiệt cao. Những bạn chọn nồi áp suất điện tử còn cần quan tâm đến chất liệu vỏ ngoài của nồi, có thể được làm bằng nhựa để cách nhiệt tốt, không bị nóng bỏng khi người dùng chạm tay vào. Ngoài ra, các sản phẩm nồi áp suất tốt cũng nên được trang bị lớp chống dính trong lòng nồi để công việc dọn rửa dễ dàng hơn.

Các loại van an toàn

Đây là tiêu chí quan trọng nhất khi xét đến độ an toàn của các sản phẩm nồi áp suất. Nồi kiểu cũ thường sử dụng van quả tạ nhưng hay gặp trường hợp bị tắc nghẽn, gây áp suất quá cao và có thể dẫn đến việc nổ. Các loại nồi hiện đại bây giờ còn được trang bị thêm hệ thống van kép, trong đó van phụ sẽ hoạt động thay van chính để giảm áp suất khi van chính bị kẹt. Bên cạnh đó, nhiều loại nồi còn có van an toàn, chỉ cho phép người dùng mở nắp nồi khi áp suất, nhiệt độ bên trong đã được hạ xuống để tránh tai nạn bỏng khi tiếp xúc với khí nóng áp suất cao khi mở nồi đột ngột.

Người dùng hãy thường xuyên theo dõi trang vatgia.com để biết thêm nhiều mẹo chọn lựa các thiết bị nhà bếp như nồi áp suất bạn nhé!