Với dung tích lớn và chức năng bảo quản thực phẩm đa dạng, tủ đông là vật dụng không thể thiếu đối với các cửa hàng bách hóa, hộ kinh doanh, siêu thị mini hoặc quán ăn. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin cơ bản và cách lựa chọn cũng như sử dụng một chiếc tủ đông.
Các yếu tố cơ bản để chọn tủ đông hợp lý
Tùy theo nhu cầu sử dụng, tủ đông có thể được lựa chọn dựa vào khác biệt trong chức năng như sau:
Tính năng: Tủ đông có chức năng giữ lạnh cho thực phẩm với nhiệt độ lạnh sâu với nhiệt độ lạnh tới âm 180 độ, giúp bảo quản ngăn nấm mốc và vi khuẩn gây hại. Bên cạnh đó, một số tủ còn được trang bị ngăn mát với nhiệt độ cao hơn một chút, chỉ từ 0 độ đến âm 100 độ để bảo quản nước uống hay các thực phẩm đóng hộp, đóng chai.
Kiểu dáng tủ: Có hai kiểu dáng tủ phổ biến trên thị trường là tủ có mặt kính phẳng và mặt kính cong. Tủ đông có mặt kính phẳng thường có dung tích lớn giúp đựng đa dạng thực phẩm kính trong giúp khách hàng dễ dàng quan sát mà không cần mở tủ, tiết kiệm điện năng cho sản phẩm sử dụng. Những tủ nhỏ hơn dùng trong quy mô quán hàng nhỏ thường có mặt kính cong và dùng để đựng đồ uống giải khát như kem hay sữa chua.
Dung tích sử dụng: Tủ đông dạng nhỏ thường có dung tích dưới 500 lít, dùng cho bếp hoặc quán có quy mô nhỏ, lượng điện năng sử dụng cũng tiết kiệm hơn so với tủ lớn. Bên cạnh đó, những nhà hàng lớn hoặc siêu thị thường dùng tủ có dung tích trên 500 lít để đựng được số lượng thực phẩm lớn phục vụ nhu cầu bán hàng.
Sử dụng tủ đông như thế nào
Khi sử dụng tủ đông, điều đầu tiên cần chú ý là nhiệt độ bảo quản của các loại thực phẩm là khác nhau, ví dụ như nhiệt độ để bảo quản kem khác với nhiệt độ giữ đông nước đá, nhiệt độ bảo quản đồ hộp khác với nhiệt độ bảo quản rau củ. Bởi vậy nếu bạn muốn cất trữ nhiều loại thực phẩm khác nhau, hãy cho các thực phẩm có nhiệt độ đông cao hơn vào trước, rồi đến thực phẩm có nhiệt độ đông thấp.
Bạn cũng cần tránh chất kín đồ ăn vào tủ đông, vì khí lạnh trong tủ đông không lưu thông được dẫn đến thực phẩm sẽ hỏng. Cần có vách ngăn hoặc khoảng cách giữa các loại thực phẩm trong tủ để khí lạnh được lan tỏa đều trong tủ. Ngoài ra thực phẩm khi cho vào tủ cần được bọc kỹ bằng ny lông hoặc hộp nhựa để tránh bốc mùi và thực phẩm bị mất nước.
Do tủ đông phải dùng liên tục nên bạn cũng cần chọn mức lạnh phù hợp với số lượng thực phẩm trong tủ để tiết kiệm điện và bảo đảm tuổi thọ cho tủ. Tủ cần được xả đông khoảng 3 tháng một lần để làm vệ sinh thùng chứa, hạn chế sự sinh sôi của vi khuẩn.
Các loại tủ đông đang được ưa chuộng trên thị trường
Chúng tôi xin giới thiệu tới bạn đọc 4 dòng tủ đông nhận được phản hồi tốt từ người dùng
Tủ có một ngăn đông và một cánh cửa có đèn chiếu sáng và khóa của tủ. Với dàn lạnh bằng ống đồng, tủ sẽ làm lạnh nhanh và sâu, ổn định, bền hơn so với dàn lạnh bằng ống nhôm đồng thời giúp tiết kiệm điện. Ngoài ra, lớp foam dày trong thiết kế của tủ cũng giúp tủ làm đông nhanh và giữ nhiệt tốt.
2. Tủ đông mát Alaska BCD-5568C.
Tủ có thể trữ thực phẩm đa dạng với chế độ trữ đông và làm mát. Lòng tủ được làm bằng thép sơn tĩnh điện an toàn cho người sử dụng, làm lạnh nhanh và tiết kiệm điện. Tủ có khóa an toàn và bánh xe chịu lực. Người dùng có thể dễ dàng di chuyển tủ theo nhiều hướng tùy theo nhu cầu sử dụng và dễ dàng vệ sinh tủ.
3. Tủ đông trưng bày Sanaky VH8099K 750L.
Đây là tủ đông cỡ lớn được nhiều siêu thị và cửa hàng thực phẩm lựa chọn. Với thiết kế dài và nắp kính trưng bày, tủ có thể bày được nhiều thực phẩm, giúp khách hàng dễ dàng quan sát. Tủ có một ngăn đông thông suốt với dung tích 809 lít. Tủ có lớp cách nhiệt dày giúp giữ nhiệt tốt và tiết kiệm điện. Tủ có thể bảo quản thực phẩm với nhiệt độ lạnh sâu đến âm 180 độ, là lựa chọn hàng đầu cho các siêu thị và cửa hàng hải sản.
4. Tủ đông 2 ngăn Sanaky VH668W2 668L.
Tủ được thiết kế với 2 ngăn làm đông và làm mát với 2 cánh tủ mở lên giúp bảo quản thực phẩm đa dạng. Tủ có dung tích khá lớn 668 lít, được sản xuất theo công nghệ an toàn của Nhật Bản.Tủ có bánh xe chịu lực dễ dàng di chuyển, lỗ thoát nước giúp vệ sinh tủ thuận lợi.
Kết Luận
Nếu bạn đang băn khoăn lựa chọn trang thiết bị cho cửa hàng hoặc siêu thị, tủ đông là một vật dụng không thể thiếu. Tùy theo nhu cầu sử dụng, hãy chọn cho mình một chiếc tủ đông với chức năng và dung tích hợp lý cho mình để bảo quản thực phẩm hiệu quả và tiết kiệm điện năng.