Có nên mua lò nướng halogen ?

Lò nướng là thiết bị gia dụng không thể thiếu nếu bạn muốn chế biến các món nướng bổ dưỡng cho cả gia đình. Vậy nên chọn loại lò nướng nào thì tốt để chế biến thứ ăn cho gia đình? Sau đây Vật Giá sẽ giới thiệu cho bạn loại lò nướng rất được ưa chuộng hiện nay đó là lò nướng halogen thủy tinh tròn.

Lò nướng thủy tinh hay còn gọi là nồi nướng đa năng là loại lò nướng được làm bằng thủy tinh trong suốt, nướng chín thức ăn bằng phương pháp truyền nhiệt phát ra từ bóng đèn Halogen. Về nguyên tắc đèn halogen cho nhiệt hồng ngoại cấp kỳ (như nguyên tắc của bếp gas hồng ngoại) vì ánh sáng đèn halogen chứa hàm lượng tia hồng ngoại cao – là loại sóng mang năng lượng dạng nhiệt. Vì thế bạn không cần mất thời gian và lãng phí điện năng làm nóng khởi động như các lò nướng điện trở tương tự lò RaNee RN-OV25L.

Với nguyên tắc này, lò nướng thủy tinh (halogen) có hiệu năng và tiêu thụ điện TỐT như lò vi sóng, đồng thời thực phẩm cũng vàng giòn bề mặt như lò nướng thông thường.

Lò nướng loại này có thể đốt nóng từ phía trên nhờ nhiệt phát ra từ bóng halogen kết hợp với quạt thổi nhiệt di chuyển đều khắp nồi. Như các bếp điện hồng ngoại trước đây, nhược điểm duy nhất là bóng halogen có tuổi thọ kém. Nguyên do chính là do các va chạm bất ngờ trong lúc bóng hoạt động. Ngoài ra, tia lửa điện trong khe cắm đèn do tiếp xúc kém cũng thường dẫn đến hư hỏng vĩnh viễn bóng halogen (theo GE Consumer & Industrial Lighting, East Cleveland, USA). Ngoài ra cũng nên chú ý, phần lớn nhiệt năng vẫn tập trung ở những nơi được đèn halogen chiếu tới, thực phẩm ở mặt dưới khó chín hơn, quạt đi kèm chỉ giải quyết được 1 phần hạn chế này.

Ưu điểm

– Kiểu dáng gọn nhẹ: thủy tinh trong suốt có thể nhìn thấy được tình trạng thực phẩm trong nồi.

 – Tiết kiệm năng lượng: tiết kiệm hơn 20% điện năng tiêu thụ so với các loại lò nướng thông thường khác và thực phẩm vẫn chín vàng đều đẹp mắt hơn so với lò vi sóng.

– Có chức năng hâm nóng rã đông như lò vi ba, có chức năng tự làm sạch Nhược điểm – Đèn halogen tuổi thọ không cao. Mỗi khi thay thế nên thay mới cả bệ đỡ và ổ cắm (socket) để đảm bảo.

– Nồi thủy tinh có thể bị vỡ khi sốc nhiệt (khi sử dụng xong không thể vệ sinh ngay được vì nước lạnh có thể làm nứt, vỡ nồi thủy tinh khi còn nóng)

Loại lò phổ biến thứ hai đó là lò nướng điện trở. Loại này không dùng đèn halogen hay quạt tản nhiệt, đa số có dạng hình hộp chữ nhật, cửa mở phía trước. Loại này có ưu điểm đó là độ bền, công suất hoạt động, dung tích lớn hơn lò halogen, ít hư hỏng.