Tủ lạnh do ai sáng tạo ra?

 Vi khuẩn thường phát triển ở những nơi có nhiệt độ thấp. Vì vậy, người ta đã tìm ra phương pháp làm lạnh.để bảo quản thực phẩm và các mặt hàng dễ ôi thiu khác. Làm lạnh là phương pháp loại bỏ hơi nóng bằng quá trình tạo ra các điều kiện làm lạnh.Từ ngàn năm nay, người ta đã nghĩ ra rất nhiều cách để bảo quản thực phẩm nhưng chỉ cho đến khi tủ lạnh ra đời thì đó mới là một phát minh mới và đột phá. Trên toàn thế giới ước tính điện năng dùng cho tủ lạnh và điều hòa chiếm đến 20% mức tiêu thụ năng lượng.

 1,Tủ lạnh có lịch sử phát triển thế nào?

Vào những năm 100 TCN, người Trung Quốc, Ai Cập và Ấn Độ đã biết lưu trữ băng và dùng những đêm lạnh để làm ra đá. Ở các vùng khác, con người dùng rất hiều cách để làm băng. Thế kỷ 18, người Châu Âu bảo quản băng bằng cách sau khi lấy băng về sẽ rắc muối xung quanh sau đỏ bao bọc bằng vải Flanel rồi cất dưới lòng đất. Vì sự cần thiết và hữu ích của nó, băng đã được buôn bán và được vận chuyển nhiều nơi trên thế giới.

Để tự tạo ra băng, người ta đã sử dụng hầm mát hoặc đặt hàng hóa dưới nước, chế tạo ra những thùng làm bằng vật liệu cách nhiệt,..

Cho đến năm 1748, một Bác sĩ người Scotland William Cullen nhận thấy bay hơi có tác dụng làm mát khái niệm cơ điện lạnh bắt đầu dần được hình thành.

Năm 1805, Oliver Evans đã sử dụng hơi nước làm máy làm lạnh. Đến năm 1820, Các nhà khoa học

Tại Anh đã làm mát bằng amoniac hóa lỏng. Dựa trên cách làm này, Jacob Perkins người cùng làm việc với Evans đã dùng chu kỳ nén hơi  amoniac hóa lỏng và nhận được bằng sáng chế. Và ông là người phát minh ra tủ lạnh.

Năm 1851, John Gorrie cũng chế tạo tương tự phát minh của Evans để tạo ra băng làm mát cho người mắc bệnh vàng da tại bệnh viện Florida. Và ông được nhận bằng sáng chế đầu tiên của Mỹ với phương pháp làm băng nhân tạo.

Ngoài ra, có rất nhiều sáng chế khác để làm lạnh, Albert Einstein với ý tưởng tạo ra tủ lạnh thân thiện với môi trường, không phụ thuộc vào điện được cấp bằng sáng chế tủ lạnh.

Cuối thế kỷ 19, nhờ sự phát triển của ccasc nhà máy bia, tủ lạnh thương mại trở nên phổ biến. Chiếc đầu tiên được đặt tại nhà máy bia ở New York năm 1870. Đến thế kỷ 20 các tủ lạnh đã được đặt tại tất cả các nhà máy bia. Và sau khi chiếc tủ lạnh đầu tiên được giới thiệu tại Chicago, năm 1915 tất cả các nhà máy gói thịt đều dùng tủ lạnh bảo quản chúng.

Tủ lạnh ngày một trở nên cần thiết và chúng dần được biết đến và sử dụng phổ biến như ngày nay.

2,Cách thức vận hành của tủ lạnh

Vẫn theo nguyên lý hoạt động ban đầu, các chất sẽ hóa lỏng và bay hơi ở nhiệt độ thấp. Những chất lỏng này khi bay hơi sẽ mang theo hơi nóng thoát ra ngoài. Rồi lại được đưa vào máy nét trở về chất lỏng.Chu trình này được lặp lại nhiều lần để tủ lạnh hoạt động liên tục.

 3,Tủ lạnh có ảnh hưởng gì đến chúng ta hay không ?

Theo nghiên cứu các hợp chất để giúp làm lạnh có hại cho tầng ozone trong khí quyển. Cho đến nay, tủ lạnh sử dụng hydrofluorocarbons (HFCs), an toàn hơn so với CFC và những phát minh trước, nhưng chưa phải là biện pháp tối ưu.

Theo cục quản lý thực phẩm, nếu tủ lạnh không đủ lạnh có thể gây ô nhiễm chéo cho thực phẩm gây kích ứng và ngộ độc nếu chúng ta sử dụng những thực phẩm này. FDA khuyến cáo nhiệt độ của tủ lạnh nên đặt tối đa là 4,4 độ C. Ngoài ra, nước, thức ăn đổ ra phải được rửa sạch sẽ rồi mới chế biến

4,Công nghệ làm lạnh

Công nghệ làm lạnh. Thông thường tủ lạnh dựa vào các máy nén lớn, phát sinh ra nhiều nhiệt và có thể khiến căn phòng để tủ lạnh dễ dàng nóng lên. Cách thứ hai, sử dụng toàn bộ bề mặt tủ lạnh, nó thải ra hơi nóng cực kỳ chậm, khiến người dùng thoải mái khi chạm vào bề mặt tủ lạnh.Nó cũng không gây ra tiếng ồn và có thể điều khiển chính xác. Ngoài ra còn có tủ lạnh nam châm sử dụng dựa trên hiệu ứng từ nhiệt.Nó tiêu haoa lượng điện ít hơn 35% so với tủ lạnh truyền thống.